江西一大學培育出38種顏色油菜花 油菜產業未來轉型方向在哪？

• 2021年3月1日 GuoMeng來源：互聯網 662 38
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近日，江西農業大學付東輝教授及團隊培育的油菜花陸續綻放，除了金燦燦的黃色，還有桃紅、深桃紅、深紫色、紫紅色、蘋果花紅、深土黃等38種顏色，極具觀賞性，令人眼前一亮。

江西一大學培育出38種顏色油菜花

近日，江西農業大學付東輝教授及團隊培育的油菜花陸續綻放，除了金燦燦的黃色，還有桃紅、深桃紅、深紫色、紫紅色、蘋果花紅、深土黃等38種顏色，極具觀賞性，令人眼前一亮。

在江西婺源，油菜已經有了油用、花用、蜜用、菜用、飼用、肥用等六大功能。金燦燦的油菜花既為種植農戶帶來源源不斷的收益，也成為美麗鄉村的風景線。當傳統油菜種植邂逅鄉村旅游，萌生的賞花經濟影響不可估量。“油菜花經濟”催生了住宿、餐飲、旅游購物等行業的興起，帶動了農民在家門口就業和增收致富。據婺源縣農業局預測，由于花期延長、面積增加和采用花蜜共生技術，油菜花蜜產量預計比上年增加10%以上，旅游人數預計可增加100萬人次，旅游綜合收入預計增長9億元。目前，油菜花整個行業處于一個快速發展階段，許多地方都興起油菜花產業來帶動經濟發展。

油菜產業未來轉型方向在哪？

據了解，油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農業及其他產業意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產業的發展都遭遇了瓶頸期。現如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應用)的研究和利用將是油菜產業轉型發展的重要方向。

菜籽油行業發展現狀及前景分析

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種菜籽油。是我國主要菜籽油之一， 主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

2018年我國油菜籽的種植面積為6550.6千公頃，較2017年較少2.4千公頃，油菜籽產量為1328.12萬噸，比2017年多0.71萬噸。2018年菜籽油的產量為464.8萬噸，銷售收入達到442.8億元，產值為450.6億元。

進出口方面， 2018年我國菜籽油進口數量為129.59萬噸，進口數量同比增長71.2%;進口金額為10.83億美元，進口金額同比增長72.2%，進口均價為836.06美元/噸，進口均價同比增長0.60%。

2018年我國菜籽油出口數量為1.53萬噸，出口數量同比下降28.0%;出口金額為1395.60萬美元，出口金額同比下降25.2%，出口均價為915.10美元/噸，出口均價同比增長3.85%。

菜籽油的供應端來源十分廣泛，既有當季的國產菜籽油，又有國家的儲備菜油，于此同時還有進口的菜籽油和進口的菜籽。所以供應端原料充足，不存在供應短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內的市場需求。

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。

欲了解關于中國菜籽油行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國菜籽油行業市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》。

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