2019年生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額突破1094.9億元，成為農(nóng)產(chǎn)品上行第一大品類，網(wǎng)絡(luò)零售量同比增加78.4%，成為規(guī)模最大、增速最快的類目。
隨著國內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建家庭，以至于懶人市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，這些人每天忙于上下班通勤，去超市、菜市場購買生鮮產(chǎn)品的頻率越來越低。同時(shí)，他們對于生鮮電商的接受度、認(rèn)可度也比較高。
從2016至2018年，中國生鮮電商整體市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2018年市場規(guī)模已超過2000億，預(yù)計(jì)2019年市場規(guī)模已經(jīng)突破2800億元。隨著生鮮電商市場進(jìn)一步發(fā)展成熟，市場競爭進(jìn)一步加劇。資本和巨頭的加入、新型消費(fèi)模式的挖掘也將使千億級市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。生鮮電商市場規(guī)模逐年增長，活躍用戶數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升。用戶分布從一線城市向外擴(kuò)展，可見大眾正逐漸接受線上購買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿足日常高頻剛需的產(chǎn)品。線上購買生鮮勢必成為一種趨勢。
近日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司的指導(dǎo)與支持下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所發(fā)布的《中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售市場暨重點(diǎn)單品分析報(bào)告》，針對全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售市場進(jìn)行分析，其中2019年生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額突破1094.9億元，成為農(nóng)產(chǎn)品上行第一大品類，網(wǎng)絡(luò)零售量同比增加78.4%，成為規(guī)模最大、增速最快的類目。同時(shí)，從消費(fèi)趨勢來看，蔬菜、鮮肉、水果增速分別達(dá)109.3%、62.3%和44.5%，線上“菜籃子”“果盤子”供應(yīng)成為新常態(tài)。
根據(jù)分析報(bào)告得知，近年來蘋果、柑橘、小龍蝦、芒果等成為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售增速最快的生鮮品類。其中，鮮食蘋果零售量達(dá)1.4億件，同比增長77.3%，鮮食柑橘零售量達(dá)1.6億件，同比增長29.8%。在蘋果、柑橘、芒果品類的網(wǎng)絡(luò)零售量分布中，來自拼多多等新電商平臺的渠道占比分別達(dá)44.35%、38.6%、32.2%，均排名第一。在“網(wǎng)紅單品”小龍蝦品類中，天貓等傳統(tǒng)電商平臺仍占絕對優(yōu)勢，但新電商平臺消費(fèi)增長迅速，渠道占比已躍居第二。
生鮮電商現(xiàn)有前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團(tuán)等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據(jù)了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優(yōu)鮮、永輝生活、盒馬、大潤發(fā)優(yōu)鮮、叮咚買菜，發(fā)展形勢良好;社區(qū)模式主要從二三線城市展開，未來會有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關(guān)注：阿里直接下場自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團(tuán)合作參與生鮮市場布局。
生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領(lǐng)是生鮮消費(fèi)的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮電商的用戶更關(guān)心便捷生活、旅游出行、運(yùn)動健康、電子商務(wù)和綜合資訊等移動媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務(wù)類、攻略類等的App。
雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升，線上購買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來，生鮮電商行業(yè)的發(fā)展空間還很巨大，而進(jìn)口生鮮市場更需大力開發(fā)，有志于此的進(jìn)口商可布局現(xiàn)在，以搶占先機(jī)。
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2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場全景調(diào)研與競爭格局分析報(bào)告
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生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售量同比增加78.4% 電商平臺生鮮產(chǎn)品零售占比均超過50% 
