2020年末，山東省規(guī)模以上食品企業(yè)3193家，占全省規(guī)上工業(yè)企業(yè)的12.1%;規(guī)上食品企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入8534.8億元、利潤總額313.4億元，分別比上年增長8.9%、22.8%，分別占全省工業(yè)的10.1%、7.3%。
2020年末，山東省規(guī)模以上食品企業(yè)3193家，占全省規(guī)上工業(yè)企業(yè)的12.1%;規(guī)上食品企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入8534.8億元、利潤總額313.4億元，分別比上年增長8.9%、22.8%，分別占全省工業(yè)的10.1%、7.3%。其中，規(guī)上農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料精制茶的營業(yè)收入分別增長6.6%、9.8%、-7.4%，工業(yè)食品檢測增加值分別增長4.0%、10.5%、-11.7%，利潤總額分別增長16.8%、35.2%、3.5%。8家企業(yè)進入2020年全國食品行業(yè)百強、12家企業(yè)進入2020年山東民營企業(yè)100強。
目前，中國食品工業(yè)與食品科學正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟第一產(chǎn)業(yè)，科學地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。未來五年食品安全檢測的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠。那么你知道將來食品安全檢測會如何發(fā)展嗎?
近年來我國食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠。根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年，我國食品安全檢測儀器需求規(guī)模將近685億元，預計2018年食品安全檢測儀器需求規(guī)模將增長至774億元。預計到2022年，國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。
據(jù)統(tǒng)計，2015 年食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標準化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望保持 20% 以上的增長速度。
未來五年食品檢測市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠。目前，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產(chǎn)、學習、研究、應用結(jié)合，促進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進食品安全檢測設備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，從而壯大我國食品安全檢測產(chǎn)業(yè)。
《十三五發(fā)展規(guī)劃》指出：實施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。相信隨著社會經(jīng)濟加快發(fā)展，食品安全環(huán)境將會越來越好，全民放心消費會成為現(xiàn)實。可以預期，伴隨著政策精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業(yè)將迎來快速發(fā)展的階段。伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加。全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業(yè)的需求或許也將如食品溯源產(chǎn)業(yè)那樣面臨快速井噴的階段。
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