隨著移動網絡、互聯網電商的快速發展，螺螄粉更是異軍突起，不少品牌迅速走紅。再加上短視頻及直播銷售模式的興起，更是讓螺螄粉搭上了這個時代的“流量快車”。然而，螺螄粉品牌迅速走紅的的背后，也存在食品安全問題。
日產300萬袋，俏銷全球的柳州螺螄粉，讓米粉、酸筍等螺螄粉原料的供不應求。為抓住商機，米粉生產企業將廠開到廣西柳州市山村，助力鄉村振興。
據柳州市官方公布信息顯示，2020年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達109.94億元，同比增長75.74%;其中，出口總值達3038萬元，遠銷20多個國家和地區。柳州市提出，將力爭再用5年時間，把柳州螺螄粉打造為全產業鏈產銷超過500億元的大產業，其中袋裝柳州螺螄粉產銷超過200億元，配套及衍生附屬產業產銷突破300億元。
根據中研普華出版的《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發展趨勢研究預測報告》顯示：
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
近幾年，隨著移動網絡、互聯網電商的快速發展，螺螄粉更是異軍突起，不少品牌迅速走紅。再加上短視頻及直播銷售模式的興起，更是讓螺螄粉搭上了這個時代的“流量快車”。然而，螺螄粉品牌迅速走紅的的背后，也存在食品安全問題。
方便速食產品迎來爆發，尤其是螺螄粉。根據相關統計顯示，2020年上半年袋裝螺螄粉產值已超過49.6億元，成為食品行業的當紅“辣子雞”。在螺螄粉產銷紅利背景下，螺螄粉加工企業規模也在擴增中。根據天眼查的數據顯示，2020年新增螺螄粉相關企業6400余家，同比增長達73.5%。
企業紛紛入局的背后，是螺螄粉市場的快速發展，市場需求規模的不斷擴增。數據顯示，2020年，袋裝螺螄粉年產銷量超過105億元，預計到2022年，袋裝螺螄粉產業產值將達到300億元。隨著螺螄粉“標準化、品牌化、產業化、規模化”發展理念的提出，螺螄粉也從街頭小店走進生產車間，開啟了自動化、機械化生產道路。
隨著移動網絡、互聯網電商的快速發展，螺螄粉更是異軍突起，不少品牌迅速走紅。然而，個別螺螄粉品牌走紅的背后也出現一些問題。據悉，繼消費者從某品牌螺螄粉中吃出刀片一事之后，該品牌再次卷入食品安全風波。
目前，螺螄粉主料、輔料和調料包生產基本實現機械化，流水線作業，相比手工制作，既提高了產能，又保證螺螄粉安全、衛生。
欲了解更詳實的中國螺螄粉行業發展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發展趨勢研究預測報告》
2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發展趨勢研究預測報告
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多...
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