樂肴居食品獲數千萬元融資 速凍食品行業迎來供銷兩旺的利好局面

• 2021年4月1日 LiuMingYue來源：中國食品報 百度百科 589 33
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4月1日，速凍企業樂肴居食品完成數千萬元融資，由興旺投資獨家領投。據了解，樂肴居產品已入駐沃爾瑪、大潤發、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優鮮、十薈團、興盛優選及區域性社區生鮮電商等社區平臺和7-11、羅森等便利店系統。

4月1日，速凍企業樂肴居食品完成數千萬元融資，由興旺投資獨家領投。據了解，樂肴居產品已入駐沃爾瑪、大潤發、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優鮮、十薈團、興盛優選及區域性社區生鮮電商等社區平臺和7-11、羅森等便利店系統。樂肴居食品在千億級的速凍米面市場中，樂肴居依托自有工廠和研發能力嚴控產品品質，以極高的品質優勢、極強的價格優勢得到關注。

我國速凍食品行業為數千億級的大市場，其中速凍米面制品市場是速凍食品中最大的細分市場。目前我國速凍食品人均年消費量約為9千克，對比美國人均年消費量約為60千克和日本人均年消費量20千克，我國速凍食品人均消費量仍有極大提升空間。未來速凍食品行業發展趨勢怎么樣?

2020年上半年，賣速凍食品的企業收獲頗豐，紛紛交出了收入、利潤雙增長的“成績單”。

從營收來看，2020年上半年，速凍食品行業的頭部企業一馬當先，相關企業各有收獲。截至目前，以速凍水餃“打天下”的三全食品以37.3億元的營業收入領跑“業績榜”;憑借速凍火鍋食材打開市場的安井食品以28.53億元的營業收入緊隨其后;憑借速凍魚丸打響市場知名度的海欣食品2020年上半年收入6.68億元;以生產速凍肉制品為主的惠發食品也收入4.77億元。四家速凍食品企業2020年上半年的營業收入同比增長均在20%以上。

速凍食品行業實現銷售產值540.99億元，同比增長28.97%，實現利潤總額為38.63億元;2012年一季度，行業實現銷售收入134.67億元，同比增長18.27%，實現利潤9.34億元，同比增長27.27%，近三年速凍食品銷售產值平均增長速度達到了24.30%，表現出了高速增長的趨勢。

2009-2012年，我國速凍食品行業產銷率均在90%以上，產銷銜接情況較好，2009年產銷率為100.93%，2011年為100.80%，2012年上半年為100.93%，反映出速凍食品行業產品供不應求的狀況。

根據國家統計局數據，2017年我國速凍食品行業銷售收入為869.97億元，較2016年903.47億元收入下滑3.71%，但較2011年547.12億元的收入增長59%，年復合增長率為8.04%。2018年行業市場規模達到916.3億元左右。

在未來幾年，新資本的進入將在速凍行業引發新的競爭和市場整合，商業市場和農村市場的發展將提供新的發展機會。區域產品的消費將成為新的消費亮點，國際市場的發展將為我國速凍食品的發展提供更廣闊的發展空間。

速凍食品主要分為速凍米面制品和速凍火鍋料制品，各細分領域的發展狀況不同。隨著我國經濟快速發展，居民收入水平提高，以及城市生活節奏加快，消費者對于速凍食品的需求愈發旺盛。自20世紀90年代起，我國速凍行業迅速成長。進入21世紀以來，我國速凍市場規模快速擴張，隨著消費習慣的養成，速凍食品的消費從節日型消費轉為日常型消費，促使其市場規模進一步擴大。

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