每年有210萬人網購臨期食品 未來臨期食品市場空間巨大

• 2021年4月13日 GuoMeng來源：互聯網 1159 75
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淘寶聯合科普中國發布的臨期消費冷知識報告顯示，每年有210萬人在挑選臨期食品。保質期剩余20%-50%的臨期食品，因折扣低且口感不受影響，往往會迎來一輪新的銷售高峰，這也叫做“臨期效應”。越來越多商家專營臨期食品，獲得越來越多的消費者青睞。

每年有210萬人網購臨期食品

淘寶聯合科普中國發布的臨期消費冷知識報告顯示，每年有210萬人在挑選臨期食品。保質期剩余20%-50%的臨期食品，因折扣低且口感不受影響，往往會迎來一輪新的銷售高峰，這也叫做“臨期效應”。越來越多商家專營臨期食品，獲得越來越多的消費者青睞。

業內人士表示，它并不是過期或即將過期的食品。還剩下30%、40%保質期時間的產品賣的最好。家庭主婦、小白領和大學生是主要消費群體。

當食品只剩下幾個月，或者一個月的時候，往往會被列為臨期食品。直到有群年輕人發現了它的商機，靠它滿足自己省錢的需求。淘寶上的這個數據背后，是臨期食品也有大生意，像方便面、肉干、堅果等水分含量低，長保質期的食品，安全性相對高很多，可以放心地購買。相關數據統計顯示，全球每年浪費的食物價值達上萬億美元，重量超過13億噸，而臨期食品是其中的重要部分。

臨期商品市場的火熱離不開年輕人的追崇。學生黨對于這一塊是最推崇的，很多人的大學生涯是沒有多少零花錢的。為了滿足自己的口腹之欲，他們把目光轉向了臨期食品上。很多人剛開始只敢買一小部分嘗試一下，確認了口感上沒有任何差別后就對這個低廉的價格淪陷了。

臨期食品市場空間巨大

隨著Z世代逐漸頂替消費主力軍的位置，消費者越來越理性化，在一邊緊跟潮流追尋品牌商品時，又在掂量著性價比是否滿足要求，所以，一些有質量、有保障的臨期食品，也逐漸與新消費者結合，撐起來一個百億的臨期食品市場。

零售行業中臨期食品的銷售可以說一直伴隨著零售存在，但是系統的、正規的出現確實在近幾年。而臨期食品市場的不斷擴大，與消費者的環保、節儉的消費理念密切相關，也與廠商的售賣理念不謀而合。

據天眼查APP顯示，目前國內一家臨期食品公司已經接受了四次融資，并且已經與旺旺、費列羅、漢高等200余個品牌建立尾貨合作關系，在資金+渠道的聯合裝備下，已經具備了成熟的臨期食品處理能力。

聯合國糧農署數據顯示，全球每年約有13億噸的食物被丟棄，約占全年生產量的1/3，成本高達2.5萬億。因此，臨期食品生意只要合理規范的銷售，其實也是對糧食的一種節約，能夠讓原來的浪費變成價值。正是這些快過期、以“白菜價”賣掉的臨期食品，正在成就一個擁有無限潛力的商機。

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