豬肉價格已經連續12周下降 豬肉價格每斤在20元左右

• 2021年4月20日 LiuMingYue來源：中國網 青島早報 1285 84
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據國家統計局統計，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭、恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%。

據國家統計局統計，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭、恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%。隨著供需形勢持續改善，豬肉價格已經連續12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25%左右。同時，草食畜牧業加快發展，牛奶產量同比增加8.5%，牛羊肉、水產品產量也有一定幅度增加。蔬菜和水果市場供應充足，價格季節性回落。

國家統計局青島調查隊發布價格監測報告，一季度豬肉價格累計下降10.2%，影響CPI總指數下降約0.20個百分點。其中，豬五花肉和豬精肉價格持續回落，且降幅明顯。未來生豬市場發展趨勢如何?

據農業農村部監測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。

2020年全國正處于恢復生豬生產的關鍵時期，為有效控制非洲豬瘟疫情跨區域傳播風險，2020年3月，農業農村部辦公廳、公安部辦公廳發布《關于打擊“炒豬”行為保障生豬養殖業安全的通知》，通知強調要加強行刑銜接，加大對“炒豬”行為的打擊力度，各地農業農村部門要嚴格疫情排查和處置，規范做好病死豬的登記和處置，防止病死豬外流。2020年4月，農業農村部發布《關于集中開展違法違規調運生豬行為專項整治的通知》，自4月1日至6月1日，集中開展為期60天左右的違法違規調運生豬行為專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，保障生豬規范有序調運。

我國生豬養殖產業市場規模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養殖市場規模高達1.2億元。從行業集中度看，2017年我國前五大養豬企業市占率僅為5%左右，行業規模最大企業溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養殖行業表現為明顯的“大行業、小公司”格局，龍頭企業未來成長空間巨大。

數據顯示，全國生豬外購仔豬頭均利潤未368.47元/頭，較前一周的467.41元/頭繼續下跌98.94元/頭，降幅為21.2%，較去年同期的1298.96元/頭的盈利水平減少了930.49元/頭，降幅為71.6%全國豬糧比價從前一周的9.45：1下跌至9.10：1，較去年同期的19.03：1降幅為52.2%。

數據顯示，從2020年12月份監測數據看，生豬存欄連續增長了11個月，能繁母豬存欄連續增長15個月。據2020年年末的數據，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。

廣東外三元生豬主流價穩定在21.1-22.0元/斤，局地高價下跌0.1元/斤;廣西穩定在20.7-21.5元/斤;四川下跌0.3元/斤，跌至20.0-21.0元/斤;云南下跌0.3元/斤，跌至17.0-18.7元/斤;貴州穩定在18.6-20.0元/斤。豬價短期雖有低迷，但后市行情可能更好。

更多行業發展前景分析，可點擊中研普華發布的《2021-2025年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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