5月15日，綠谷小鎮水果批發市場開工儀式在荊州市高新區隆重舉行，這標志兩湖平原農副產品貿易樞紐和華中地區農產品交易中心建設又邁出了新的步伐。綠谷小鎮水果批發市場占地381畝，建設面積35萬平方米，包括水果交易大廳、基地產品交易專區、整車交易區、分揀加工區、物
5月15日，綠谷小鎮水果批發市場開工儀式在荊州市高新區隆重舉行，這標志兩湖平原農副產品貿易樞紐和華中地區農產品交易中心建設又邁出了新的步伐。綠谷小鎮水果批發市場是《荊州市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二零三五年遠景目標綱要》重點項目綠谷小鎮的主體建筑之一，綠谷小鎮水果批發市場占地381畝，建設面積35萬平方米，包括水果交易大廳、基地產品交易專區、整車交易區、分揀加工區、物流配送區、水果電商中心、電子結算中心、高溫冷庫、運營管理中心等，市場交易額達到150億元，可帶動8000人就業。
這兩天，水果市場西瓜領銜熱銷，各大超市、水果店內銷售紅火。據南環橋市場統計，目前熱銷的西瓜品種，主要有產自安徽的京欣、海南的麒麟、緬甸的甜王、云南的特小鳳、山東的早春紅玉，以及省內的“8424”等近10個品種，日均上市在300噸左右。業內人士預計，6月中旬開始，市場上的西瓜將迎來銷售高峰，日均上市量可達1500噸左右，將持續至8月下旬左右。山東櫻桃、海南芒果、云南楊梅、安徽黃桃，眼下也開始進入熱銷階段，批發均價分別為每斤23元、6.5元、8元、15元。
中國是世界上最大的水果出產國，世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。
隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。
同時，近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。
水果行業研究報告在總結中國行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未水果來行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國水果行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。
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