外賣傭金問題受社會各界關注 美團、餓了么推行試點“費率透明化”

• 2021年5月26日 YeYuJuan來源：中國網 中研網 848 52
• 繁體

“費率透明化”改革將原有固定比例的費率拆分為技術服務費(傭金)和履約服務費，其中履約服務費只在商家選擇平臺配送時才會產生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。新的計費方式比過去更加清晰、透明。

近兩年，外賣傭金問題受到社會各界關注。近期，美團、餓了么主動優化平臺收費模式，推行試點“費率透明化”，減輕中小商戶負擔。

據介紹，“費率透明化”改革將原有固定比例的費率拆分為技術服務費(傭金)和履約服務費，其中履約服務費只在商家選擇平臺配送時才會產生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。新的計費方式比過去更加清晰、透明，商家在配送方式上也有了更充分的自主選擇權，目前試點工作已經在全國多個城市展開。

未來將逐步為商戶開放調整配送范圍和起送價的權限;專門開發了硬件產品“出餐寶”和智能取餐柜，來解決商戶出餐和騎手取餐環節的矛盾沖突;計劃增加30%一線業務人員，提升服務響應速度和水平;從5月24日起，還將開通費率透明化服務專線，商戶撥打客服熱線10105557后，可以根據語音引導選擇“費率問題咨詢”，工作人員將隨時解答商戶問詢，并收集試點意見。

據相關數據，2019年，中國外賣業務從業人數已突破1000萬人，餐飲外賣員總數已突破700萬人。2020年的疫情更是加劇勞動力產業間的移動，某平臺曾公布數據：疫情期間兩個月內新增騎手58萬人。

目前中國有約900萬家餐飲店，4月，美團研究院針對商戶的調查顯示，有近80%的受訪餐飲企業會正在或將要開展外賣業務。但這些外賣商戶多數為小本經營，自我革新意識不足，無法將人、財、物、客進行有效鏈接，運營效率低下。

數據統計，我國外賣用戶規模已接近5億人，80后90后成外賣消費主力軍，除傳統的一日三餐外，下午茶和夜宵成為消費者點外賣的新寵。我國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已經達到96.31%。2020年2月，“網約配送員”正式成為新職業，納入國家職業分類目錄。

截至2020年3月，三線及以下市場外賣用戶占該地區網民的比例增長至39.8%，較2019年底增長了約4.5個百分點。2020年初新冠疫情進一步催化了三四線城市外賣產業的滲透，線上化渠道為三四線城市服務業提供了新的發展窗口。

相較于餐飲供應企業的分散狀況，餐飲外賣平臺卻是高度集中的“兩分天下”。艾媒咨詢數據顯示，美團和餓了么兩大巨頭占據一二線城市餐飲外賣市場份額九成以上，行業壁壘高筑，兩者競爭也日趨白熱化。對平臺方而言，提升商戶和用戶黏性、活躍度十分關鍵。

目前外賣平臺的中小商戶數量占比已超八成，有超三成商戶疫情后增加了外賣專員崗位，未來小堂食、大外賣有望是中小商戶發展的新路徑之一。

欲了解外賣行業更多內容詳情請點擊查看《2021-2025年中國外賣行業競爭分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國餐飲行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告

  未來30年的經濟社會發展將歷經兩個階段：第一個階段，到2035年基本實現社會主義現代化；第二個階段，到本世紀中葉把我國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現代化強國。作為邁進新時代的第一個...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡