2021年5月31日，“麥當(dāng)勞漢堡吃出大量活蟲”的視頻登上熱點(diǎn)。據(jù)悉，5月29日中午，楊女士在某平臺給孩子們訂購了一份麥當(dāng)勞套餐，孩子們吃完兩個(gè)。到了下午想吃剩余的兩個(gè)漢堡，結(jié)果一打開發(fā)現(xiàn)里面有很多密密麻麻的小蟲，令人作嘔。
女子吃漢堡發(fā)現(xiàn)活蟲 麥當(dāng)勞回應(yīng)
2021年5月31日，“麥當(dāng)勞漢堡吃出大量活蟲”的視頻登上熱點(diǎn)。據(jù)悉，5月29日中午，楊女士在某平臺給孩子們訂購了一份麥當(dāng)勞套餐，孩子們吃完兩個(gè)。到了下午想吃剩余的兩個(gè)漢堡，結(jié)果一打開發(fā)現(xiàn)里面有很多密密麻麻的小蟲，令人作嘔。
對于此事，麥當(dāng)勞官方也做出了回應(yīng)：餐廳已與顧客積極聯(lián)系溝通。經(jīng)了解，顧客在外賣平臺購餐，幾小時(shí)后食用剩余漢堡時(shí)發(fā)現(xiàn)該情況。漢堡在餐廳制作經(jīng)過高溫煎炸或烘制，正常情況下，不會有蟲卵產(chǎn)生。
調(diào)研顯示，全國已有西式快餐網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家西式快餐企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強(qiáng)的營業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長18.4%，西式快餐占百強(qiáng)營業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百強(qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。
城鎮(zhèn)化率提升和居民收入水平提升，拉動(dòng)了外出西式快餐就餐率持續(xù)提升。目前國內(nèi)的外出就餐率約為35%，美日均值約為45%，這意味著外出就餐率還有很大的上升空間，而外出就餐增加將推動(dòng)餐飲需求端發(fā)展，預(yù)計(jì)未來5年西式快餐供應(yīng)鏈采購規(guī)模年遞增5%~10%。
中國西式快餐連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。中國西式快餐行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。西式快餐行業(yè)對于場地、設(shè)備等的投資較大，西式快餐行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運(yùn)營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負(fù)債情況較高。但西式快餐業(yè)流動(dòng)資金較大，有較強(qiáng)的現(xiàn)金吸納能力。西式快餐行業(yè)的償債能力較高。西式快餐營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強(qiáng)。
這些西式快餐企業(yè)大概主要?jiǎng)澐秩齻€(gè)檔次：高檔的，人均消費(fèi)在200-220元;中檔的，人均消費(fèi)在80-100元;低檔的，人均消費(fèi)在30-50元。
全國3萬多家西式快餐企業(yè)中，西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。
在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。西餐廚師隊(duì)伍有12萬人、服務(wù)人員有15萬人、經(jīng)營管理人員大概有3萬人左右。
《2021-2026年版西式快餐產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對我國西式快餐行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了西式快餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對西式快餐行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、西式快餐行業(yè)競爭力，以及西式快餐行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了西式快餐行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對西式快餐行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
更多西式快餐行業(yè)具體分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年版西式快餐產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。
2021-2026年版西式快餐產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告
在市場競爭日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過科學(xué)的市場分析、消費(fèi)者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...
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2021年西式快餐發(fā)展現(xiàn)狀及西式快餐市場調(diào)研報(bào)告 
