全球最大肉類供應商遭黑客攻擊 肉類產品價格經歷大幅波動

• 2021年6月2日 LiuMingYue來源：央視 券商中國 1001 63
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全球最大肉類加工企業JBS5月31日發表聲明稱，公司服務器在5月30日遭到黑客有組織的攻擊，受影響的系統包括其美國分公司和澳大利亞分公司。JBS公司表示，本次襲擊導致公司在澳大利亞多個州的業務暫停，系統完全恢復需要一段時間

全球最大肉類加工企業JBS5月31日發表聲明稱，公司服務器在5月30日遭到黑客有組織的攻擊，受影響的系統包括其美國分公司和澳大利亞分公司。JBS公司表示，本次襲擊導致公司在澳大利亞多個州的業務暫停，系統完全恢復需要一段時間，這可能會導致公司與客戶或供應商的交易出現延遲。另據法新社援引澳大利亞分公司工會成員的話報道說，本次黑客攻擊一度導致當地多家工廠癱瘓，那里的牛羊屠宰業務已經暫停。JBS澳大利亞分公司有超過1萬名員工不得不被迫無薪休假。據了解，JBS總部位于巴西圣保羅，在全球20多個國家擁有肉類加工工廠。

疫情一度影響到美國食物供應鏈的正常運行，導致美國肉制品價格在去年經歷大幅波動。美國勞工統計局追蹤調查了22種美國常見的肉類產品零售價，發現在今年2月份，幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過16%。

飼料價格持續上漲，是推高美國肉制品價格的主要原因之一。眼下，美國西南部正在遭遇歷史級別的干旱天氣，嚴重影響了農作物供應，導致玉米和大豆價格已經飆升至七年來最高水平，這對于飼養牛、豬和家禽的美國農民來說，飼養成本提高了至少30%。

肉類價格方面， 2月份國際牛羊肉報價走高，豬肉報價則呈現跌勢，乳制品價格指數連續九個月上升，已經接近40個月的高點。 以韓國為例，近期韓國農產品價格普遍上漲，其中，大蔥價格漲勢尤為明顯，平均零售價每公斤高達7400韓元、約合人民幣43元，肉制品價格同比猛增3倍多，創下過去四年以來的最大漲幅。韓國市民直呼吃不起，自己在家種。

中國的肉類加工業經歷了從冷凍肉到熱鮮肉，再到冷卻肉的發展軌跡，其中速凍方便肉類食品發展迅速，成為維持許多肉類食品加工企業新的經濟支柱，傳統肉制品逐步走向現代化，西式肉制品發展迅速。豬肉加工作為肉制品加工中最主要的細分，豬肉的價格較大的影響了整個產業鏈環節。

2020年上半年全國生豬出欄25103萬頭，比2019年同期減少6243萬頭，下降19.9%，降幅比一季度收窄10.4個百分點;豬肉產量1998萬噸，減少472萬噸，下降19.1%，降幅比一季度收窄10.0個百分點。2020年以來，全國各地狠抓各項生豬扶持政策落實，促進生豬復產擴能，生豬存欄連續回升。二季度末，全國生豬存欄33996萬頭，比一季度末增加1875萬頭，肉制品環比增長5.8%;比2019年低點三季度末增加3321萬頭，增長10.8%，已連續三個季度環比增長。

隨著畜禽企業復工復產有序推進、畜禽產品調運和生產資料運輸逐步暢通以及生豬產能持續提升，我國畜牧業生產穩步恢復。上半年全國豬牛羊禽肉產量3489萬噸肉制品比2019年同期減少422萬噸，下降10.8%，降幅比一季度收窄8.7個百分點。

從肉制品加工產業鏈上下游龍頭企業經營狀況來看，肉類價格的上漲直接影響到下游肉制品加工企業的利潤水平。隨著肉制品價格的持續增長，以生豬養殖為主業的牧原股份毛利率從2018年的9.83%提升至2019年三季度末的18.5%，而三季度報告期內毛利率更是高達33%。

更多該行業的前景分析，請查詢中研研究院出版的《2021-2025年肉制品市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》。

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