作為全球最大的小麥出口國，俄羅斯提高小麥關稅目的是確保國內供應的穩定，抑制國內食品價格的上漲。與此同時，在全球市場，2月下旬以來小麥期貨價格最高漲至6.8美元，創自2014年5月中旬以來的高位。
小麥期貨價格最高漲至6.8美元
今年以來，受疫情影響，面粉、蔬菜、食用油等相繼漲價，對民眾生活造成巨大影響。據莫斯科的咨詢機構IKAR稱，截至上周五俄羅斯12.5%蛋白小麥在黑海港口的FOB報價為每噸287美元，比一周前上漲4美元。作為全球最大的小麥出口國，俄羅斯提高小麥關稅目的是確保國內供應的穩定，抑制國內食品價格的上漲。與此同時，在全球市場，2月下旬以來小麥期貨價格最高漲至6.8美元，創自2014年5月中旬以來的高位。
2020年2月，哈國內市場特級面粉零售價為202.2堅戈/千克，同比上漲24.2%;一級面粉170堅戈/千克，同比上漲28.5%。面粉價格最高為努爾蘇丹市，最低為巴甫洛達爾市。受上年收成影響，預計春季面粉價格將會小幅上漲。
面粉產量排名前三的地區依次為：科斯塔奈州(7萬噸)、奇姆肯特市(3.4萬噸)和卡拉干達州(2.7萬噸)，合計占比52.6%。
數據顯示，盡管在2020年我國小麥進口量達到800多萬噸，但就國內整體供需形勢來看，國內小麥供應依舊充足，特別是在低普通小麥的供應方面，庫存龐大。
近幾年，隨著國內居民消費結構和健康意識的增強，優質高筋面粉需求增加，速凍類、油炸類、蒸煮類乃至更好的糕點制品因順應快節奏的現代生活，需求呈現增長態勢。2016年我國面粉行業市場規模6445.3億元，同比2015年的6053.5億元增長了6.47%。2019年，國內面粉企業之間的競爭更加激烈，全年開工率多偏低運行。
我國面粉行業在發展中仍然存在很多阻礙因素，但是發展前景廣闊，并逐步向食品工業化發展。在未來的面粉發展中，安全、綠色、營養將是主基調，面粉加工行業，在加工生產和發展過程中，應注意營養均衡問題，提倡適度加工、和營養強化。
圖表：2018-2023年面粉行業投資收益率預測
資料來源：中研普華產業研究院
面粉作為基本口糧消費，2020年需求未有明顯增長，甚至有小幅下降跡象。2020年國內中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個百分點，大廠開工率變化不大，麩皮整體產量預計較去年有小幅下降。近幾年，我國面粉行業的競爭十分劇烈，有利于整個行業的進一步整合，隨著競爭的加劇整個行業的市場集中度有望提高，行業集中度的提高有利于整個行業的投資收益。
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