臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。2012年1月27日，國家市場監督管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者做出醒目提示，需告知顧客并單獨出售。
臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。2012年1月27日，國家市場監督管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者做出醒目提示，需告知顧客并單獨出售。根據《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》，在2020年對中國消費者的調查中，超過4成受訪消費者表示愿意購買并向身邊的人推薦臨期食品;臨期食品消費群體中，26歲-35歲的占比為47.8%。有人點贊稱這是理性消費，還杜絕浪費。而有網友則擔心，怕長期吃臨期食品不健康。
經過多年高速發展，中國食品產業的增長已出現明顯放緩的跡象，食品企業也遇到不同程度的發展瓶頸，來自各方的挑戰正在加速襲來。
隨著原材料、勞動力、加工成本的上漲，現在所有在做食品的B2C的企業，依靠自己的凈利潤的積累來完成它的營運資金的需求一定是很難滿足的。
據國家規劃，到2020年人均消費量為459千克。2019年實際消費量為人均422千克左右，同比增長大約5.7%。2019年中國大陸總人口約為14億人，則2019年總食品消費量大約為5.91億噸。
據中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業發展規劃及“十四五”投資機會研究報告》數據顯示
圖表：2017-2020年中國食品市場總需求分析
資料來源：國家統計局、中研普華產業研究院
到2020年，全國人均全年口糧消費135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
食品產業國內市場規模分析
2019年食品產業國內市場規模大約為14.6萬億元，同比增長9%左右;2019年中國食品產業國內市場規模為13.4萬億元。
圖表：2017-2019年食品產業國內市場規模
資料來源：中國食品工業協會，中研普華產業研究院
欲了解關于中國食品行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業發展規劃及“十四五”投資機會研究報告》。
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2020-2025年中國食品行業發展規劃及“十四五”投資機會研究報告
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