國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)將達(dá)2000億 2021中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)發(fā)展增長(zhǎng)趨勢(shì)

• 2021年7月15日 HuangJiang來源：新浪 442 22
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喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等品牌2020年新增門店數(shù)量均超往年;蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等門店數(shù)的增長(zhǎng)則更加迅速，均在1000家以上，尤其是蜜雪冰城，2020年突破萬(wàn)店，成為第一個(gè)破萬(wàn)店的茶飲品牌;茶顏悅色不到7個(gè)月，新增近100 家門店;甜啦啦作為去年備受市場(chǎng)關(guān)注的

國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)將達(dá)2000億 2021中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)發(fā)展增長(zhǎng)趨勢(shì)

奈雪的茶在6月30日登陸港交所，成為奶茶界第一股。就在此前幾日，喜茶也被傳出即將獲得新一輪融資，估值從去年的約160億元，直接翻了3倍多，達(dá)到600億元。

據(jù)某企業(yè)工商信息查詢平臺(tái)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)在業(yè)奶茶相關(guān)企業(yè)多達(dá)30.63萬(wàn)家，且近四年注冊(cè)量上升趨勢(shì)明顯。2017年奶茶相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量5萬(wàn)家，2019年增至8.77萬(wàn)家，2020年新增注冊(cè)量達(dá)到9.43萬(wàn)家。

喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等品牌2020年新增門店數(shù)量均超往年;蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等門店數(shù)的增長(zhǎng)則更加迅速，均在1000家以上，尤其是蜜雪冰城，2020年突破萬(wàn)店，成為第一個(gè)破萬(wàn)店的茶飲品牌;茶顏悅色不到7個(gè)月，新增近100?家門店;甜啦啦作為去年備受市場(chǎng)關(guān)注的下沉市場(chǎng)“新星”，年內(nèi)開出了700多家門店。

據(jù)奈雪的茶招股書顯示，我國(guó)現(xiàn)制茶飲按茶飲的平均售價(jià)可以分為三類，一種是以合成添加劑及人工色素、奶精奶茶粉速?zèng)_而成的低端茶飲，此類奶茶的價(jià)格一般都在10元以內(nèi);第二類則是利用水果罐頭、糖漿及一些奶精制作而成的中端茶飲，諸如蜂蜜柚子茶之類。

第三類則是現(xiàn)在市場(chǎng)較為常見的一些利用新鮮水果、上乘茶葉制作的高端奶茶，這類奶茶店一般有較大的專業(yè)門店空間，且在茶飲周邊也會(huì)有一些烘培、零食等交叉產(chǎn)品，自帶社交屬性。

隨著收入提高消費(fèi)升級(jí)，飲茶文化的日益普及，人們對(duì)茶飲的需求也日漸強(qiáng)烈，有數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)約76.1%的消費(fèi)者每月會(huì)在現(xiàn)制奶茶上進(jìn)行1-5次消費(fèi)，14.2%的消費(fèi)者會(huì)進(jìn)行6-10次消費(fèi)，消費(fèi)者的月平均消費(fèi)奶茶達(dá)到4.1杯。

在強(qiáng)大的市場(chǎng)需求下，現(xiàn)制茶飲店(尤其是高端現(xiàn)制茶飲店)在國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)，茶飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。截至2020年末，國(guó)內(nèi)約有34.8萬(wàn)家現(xiàn)制茶飲店，按零售消費(fèi)價(jià)值計(jì)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲店現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)規(guī)模在2015年時(shí)只有8億，到2020年國(guó)人已經(jīng)喝到了665億元，預(yù)計(jì)到2025年，這個(gè)數(shù)據(jù)將達(dá)到2110億元。

這其中，高端茶飲的增長(zhǎng)速度最快，復(fù)合年增長(zhǎng)率75.8%。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和紅餐網(wǎng)聯(lián)合出版的《中國(guó)餐飲品類和品牌發(fā)展報(bào)告2021》數(shù)據(jù)卻顯示，2020年即沖茶飲市場(chǎng)規(guī)模1136?億元，預(yù)計(jì)到?2025年將達(dá)到3400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%。按這樣的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)期看，我國(guó)的茶飲市場(chǎng)還處于發(fā)展中期，仍在上升通道之中。

想了解更多中國(guó)奶茶行業(yè)研究具體分析，可點(diǎn)擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2021-2026年奶茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》

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