國內奶業保持較快增長態勢 生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上

• 2021年7月21日 LiuMingYue來源：人民日報 金臺咨詢 1440 95
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2021中國奶業20強峰會發布了《2021中國奶業質量報告》和生牛乳團體標準，當前，我國奶業質量安全水平不斷提升，奶業發展規模不斷壯大，奶業發展水平不斷提高。2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，奶類產品產量和增長率均為“十三五”期間增長最快。

2021中國奶業20強峰會發布了《2021中國奶業質量報告》和生牛乳團體標準，當前，我國奶業質量安全水平不斷提升，奶業發展規模不斷壯大，奶業發展水平不斷提高。2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，奶類產品產量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規模養殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規模牧場全部實現機械化擠奶。生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上，乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.89%，持續位居食品行業前列。

近年來中國奶業的發展越來越多地表現出畜牧業固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業的發展更多受到國內乳制品供需平衡、養殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸，中國目前人均純牛奶消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

國產奶業已經有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業協會通過公益廣告和行業宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內奶業近年來在質量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心;純牛奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導巴氏奶的發展和消費，在頂層設計上將巴氏奶作為一個新興產業進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴格執行“液態乳標鮮、標純、標復原”的三標規定，完善檢測方法，加強監管和執法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費者以知情權;乳品加工企業在產品結構上做到大眾化產品和高端產品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習慣得以保持，整體上提高乳制品的消費水平。

伊利公司前三季度，公司實現營收735.06億元，同比增長7.28%;凈利60.24億元，同比增長6.99%;基本每股收益1元。截至三季度末，陸股通持股比例由二季末的11.91%升至12.24%。阿布達比投資局持股比例由0.77%升至0.91%。

內蒙古伊利實業集團股份有限公司總部位于內蒙古自治區呼和浩特市，伊利集團穩居全球乳業第一陣營，連續六年亞洲乳業第一，純牛奶營收連續超百億級增長。2019年實現營業總收入902.23億元。

據2019年伊利企業年報顯示，2019年實現營業總收入902.23億元，同期增長13.41%;凈利潤70億元，同期增長7.73%，再創亞洲乳業新高，連續6年創亞洲乳業第一，營收連續超百億級增長。在“全球織網”的戰略下，伊利已經實現在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區的產業布局 。作為行業龍頭企業，伊利集團旗下多款產品長期居市場領先地位，整體營業額在行業中遙遙領先，是進入全球乳業第一陣營的亞洲乳企。

2020年9月10日，2020中國民營企業500強榜單發布，內蒙古伊利實業集團股份有限公司位列第70位，2019年營業收入9022308萬元。

根據以上數據，我國乳制品行業供求基本達到，純牛奶行業產銷率均維持在98.5%-99.5%之間。其中，2018年為98.12%，乳制品市場運行情況良好。

近年來中國奶業的發展越來越多地表現出畜牧業固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業的發展更多受到國內乳制品供需平衡、養殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

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