生鮮電商平臺(tái)“美菜網(wǎng)”大批裁員 生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研

• 2021年9月6日 ZhouJiaLiang來源：網(wǎng)易 人民資訊 東方財(cái)富網(wǎng) 騰訊 511 27
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美菜網(wǎng)部分城市服務(wù)已經(jīng)關(guān)停，大區(qū)開始合并，此外有相關(guān)人士透露，與業(yè)務(wù)收縮相對(duì)應(yīng)，美菜網(wǎng)內(nèi)部人員精簡工作也在同步進(jìn)行，其成都研發(fā)中心將整體被裁撤，北京總部有些部門則面臨著50%及以上的裁員比例。

日前據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道顯示，美菜網(wǎng)部分城市服務(wù)已經(jīng)關(guān)停，大區(qū)開始合并，此外有相關(guān)人士透露，與業(yè)務(wù)收縮相對(duì)應(yīng)，美菜網(wǎng)內(nèi)部人員精簡工作也在同步進(jìn)行，其成都研發(fā)中心將整體被裁撤，北京總部有些部門則面臨著50%及以上的裁員比例。隨后對(duì)于這一傳言，美菜網(wǎng)方面回應(yīng)稱，“美菜過去，現(xiàn)在和未來都會(huì)進(jìn)行正常的組織調(diào)整與優(yōu)化，不斷提高組織效能和專業(yè)能力，從而為客戶提供更好的服務(wù)和價(jià)值。同時(shí)，美菜所有的業(yè)務(wù)城市均在正常運(yùn)營。”

據(jù)了解，美菜網(wǎng)前期以中小型餐飲商戶為切入點(diǎn)，專注為全國近百萬家餐廳提供一站式、全品類且更低價(jià)、更新鮮的餐飲原材料采購服務(wù)。此前，美菜網(wǎng)已在近200個(gè)城市開通了家庭和個(gè)人配送服務(wù)。

生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研

截至2020年，我國在業(yè)/存續(xù)生鮮電商主體1.68萬家，其中個(gè)體戶2139家，占比12.7%。今年，生鮮電商行業(yè)融資達(dá)33起，預(yù)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4047億元。生鮮電商選手注冊(cè)資本大多在100萬至500萬元之間，達(dá)6671家，占到總量的45%。這些新成立的生鮮電商主體，一定程度上十分受資本青睞。隨著生鮮電商體系的逐步成熟，線上的生鮮業(yè)務(wù)已然開始占據(jù)越來越大的比例。從地域來看，廣東、江蘇、山東是生鮮電商主體分布最多的三個(gè)省份，而深圳、廣州、江蘇徐州是生鮮電商主體分布最多的三個(gè)城市。從城市等級(jí)分布來看，下沉市場(chǎng)生鮮電商主體占比42.8%。

2020年的新冠疫情加速了生鮮的線上滲透，數(shù)據(jù)顯示，2020年初疫情發(fā)生期間，消費(fèi)者使用生鮮電商APP的次數(shù)顯著上升，在疫情平緩后，消費(fèi)者使用生鮮電商APP的次數(shù)略有回落，但仍遠(yuǎn)高于疫情發(fā)生前。根據(jù)艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)來看，疫情變緩后生鮮電商用戶的購買頻次顯著高于疫情發(fā)生前，由此可見，疫情培養(yǎng)了用戶使用生鮮電商平臺(tái)消費(fèi)的習(xí)慣。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心日前發(fā)布《2021年(上)中國生鮮電商數(shù)據(jù)報(bào)告》預(yù)計(jì)，今年上半年生鮮電商交易規(guī)模約2362.1億元，預(yù)計(jì)年底達(dá)4658.1億元，同比增長27.92%。今年上半年，國內(nèi)生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了5起投融資事件，融資總額超72.5億元。涉及的平臺(tái)分別為：叮咚買菜、飛熊領(lǐng)鮮、兔子鮮生、菜劃算。上半年生鮮電商“獨(dú)角獸”共2家，分別是誼品生鮮、百果園，每日優(yōu)鮮上市移除榜單。生鮮電商“千里馬”7家，分別是本來生活、生鮮傳奇、每日一淘、天天果園、食行生鮮、U掌柜、永輝云創(chuàng)。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的變遷，我國消費(fèi)群體逐漸發(fā)生變化，現(xiàn)階段80、90后成為消費(fèi)的中堅(jiān)力量，數(shù)據(jù)顯示，35歲及以下的生鮮電商用戶占比達(dá)55.7%。80、90后消費(fèi)群體對(duì)生鮮價(jià)格敏感度相對(duì)較低，購買生鮮時(shí)更注重便利性，對(duì)生鮮品質(zhì)的要求較高，同時(shí)對(duì)配送速度有“更快”的要求。

隨著全國范圍內(nèi)冷鏈物流的迅速發(fā)展，生鮮的產(chǎn)品質(zhì)量得到了有效的保證，人們對(duì)生鮮電商模式的采購渠道的認(rèn)同感將會(huì)不斷提高。此外，新零售也為生鮮電商降低成本提供了新思路。與此同時(shí)，伴隨著新生一代的成長，對(duì)采購生鮮渠道觀念的轉(zhuǎn)變，方便快捷的生鮮電商或?qū)⒊蔀樗麄兊氖走x。根據(jù)預(yù)測(cè)，2026年我國生鮮電商的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)突破萬億元。

想要了解更多生鮮電商行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競爭格局分析報(bào)告》。

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  2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競爭格局分析報(bào)告

  2018年我國生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.91萬億，同比增長7%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長，2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約達(dá)2萬億。隨著國內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛A...

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