生姜油市場深度調(diào)查 生姜油行業(yè)投資價值評估

• 2021年9月14日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1081 69
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隨著養(yǎng)生觀念不斷提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工產(chǎn)品逐步增加,生姜加工整體需求有增多跡象。

生姜加工整體需求有增多跡象

生姜具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，我國多地均有栽培。且用途非常廣泛，既是一種調(diào)味品，又集食用、藥用為一體，對人體有著較高的保健作用。

中國是全球生姜第一出口大國，生姜出口主要以未磨姜為主，其中美國、日本、巴基斯坦、荷蘭等國是我國生姜主要出口國，從近幾年我國生姜出口量情況來看，生姜的整體出口量與當(dāng)年價格呈反向相關(guān)，其中2018年中國生姜(未磨的姜)出口數(shù)量達(dá)47.68萬噸，同比增長8.1%。

從市場消費結(jié)構(gòu)來看，生姜作為調(diào)昧鮮食在國內(nèi)銷售占比最大，達(dá)71%;其次為生姜加工，占比9%;此外，用作姜種和因天氣、病害等因素?fù)p耗的生姜消費占比分別為8%和7%;而用作外貿(mào)出口的生姜僅占我國生姜消費比重的5%。

從生姜加工來看,除了日常的姜干、姜塊、腌漬姜外,隨著養(yǎng)生觀念不斷提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工產(chǎn)品逐步增加,生姜加工整體需求有增多跡象，隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)步，運用現(xiàn)代工藝技術(shù)提取生姜制成的生姜精油等深加工產(chǎn)品，作為高品質(zhì)、高價值的貿(mào)易品越來越受到食品工業(yè)的推崇。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2021-2025年中國生姜油市場深度調(diào)查研究報告》分析

生姜油市場深度調(diào)查

姜油由姜科植物姜的根莖經(jīng)水蒸氣蒸餾得到的一種精油，姜油中含有的活性物質(zhì)包括姜烯，姜醇，姜酮，姜酚等。姜油的香氣取決于其揮發(fā)油成分，特征性風(fēng)味主要來自非揮發(fā)油成分—姜辣素。在藥用中具有行氣開竅、通血驅(qū)毒等功效，芳香獨特，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和個人護(hù)理品領(lǐng)域。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國生姜價格連續(xù)上漲。分地區(qū)看，超過七成省區(qū)市的生姜價格上漲。其中，天津、北京、黑龍江價格漲幅居前，分別為17.9%、16.7%、9.9%。目前全國生姜價格明顯高于去年同期。受原料上漲的影響，今年上半年姜油價格也普遍上漲，預(yù)計姜油的價格高位會持續(xù)到今年下半年。

在個人護(hù)理品領(lǐng)域，姜油作為單方或復(fù)方精油已被廣泛使用，它具有的消散淤血、促進(jìn)血液循環(huán)的功效也深受市場親睞。近年來，姜油的護(hù)發(fā)應(yīng)用市場被看好。姜油中的姜辣素、姜酮和姜酚等成分,可以使頭部皮膚血液循環(huán)正常化,促進(jìn)頭皮新陳代謝,活化毛囊組織，強(qiáng)化發(fā)根，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，并刺激新發(fā)生長。另外，姜油調(diào)和在洗發(fā)露中洗頭可驅(qū)頭風(fēng)，對偏頭痛、周期性頭痛具有一定的治療作用。

歐美市場上也出現(xiàn)了一系列的姜油保健產(chǎn)品。宣稱功效主要體現(xiàn)在：刺激消化，促進(jìn)胃腸健康;促進(jìn)心血管健康;作為抗炎補(bǔ)充劑，減輕因關(guān)節(jié)炎癥和肌肉疼痛而引起的疼痛和腫脹;以及用于止嘔、緩解因旅行引起的暈車等。

另外，姜油以及姜提取物作為一種食品及飲料的調(diào)味與加香劑，目前，市場上較受消費者喜愛的產(chǎn)品包括姜茶、姜糖、姜粉等調(diào)味品及香精等。

生姜油行業(yè)投資價值分析

最新研究發(fā)現(xiàn)姜提取物中具有抗結(jié)腸炎，減少化療嘔吐感;控制體重，加快新陳代謝，降低膽固醇等功效;其功效成分姜醇-6和姜醇-8具有控制血糖的功效。近年來國內(nèi)外居民消費層級的提升與需求的健康化、多元化，辛辣類蔬菜的食用價值、藥用價值不斷被消費者認(rèn)可，

生姜油行業(yè)研究報告主要分析了生姜油行業(yè)的市場規(guī)模、生姜油市場供需求狀況、生姜油市場競爭狀況和生姜油主要企業(yè)經(jīng)營情況、生姜油市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對生姜油行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。生姜油行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析生姜油行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出生姜油行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價值，同時提出生姜油行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營銷策略等方面的建議。

想要了解更多生姜油行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國生姜油市場深度調(diào)查研究報告》。

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