如何打開中國雞尾酒市場 2021雞尾酒市場環境分析

• 2021年9月18日 YeYuJuan來源：互聯網 546 30
• 繁體

雞尾酒在20世紀80年代開始出現在中國，如今，雞尾酒這一品類以年輕時尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國市場大受歡迎。

如何打開中國雞尾酒市場

中國是酒文化發源地之一，酒精消費占人均消費收入的較大比重，但與歐美發達國家相比，我國酒精消費品類相對單一，白酒和啤酒是國內酒類消費市場的主流產品，而預調酒、烈酒、葡萄酒均處于較低消費水平。

雞尾酒在20世紀80年代開始出現在中國，如今，雞尾酒這一品類以年輕時尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國市場大受歡迎。

雞尾酒口味多樣，可搭配各式各樣的家庭膳食。雞尾酒主要是通過果汁和其它飲料與基酒調和而成，這種屬性決定了產品口味可以根據添加輔料的不同而多種多樣。而且消費者能夠在面對不同的菜品、不同的菜系選擇相應口味的雞尾酒進行搭配，加深對于雞尾酒的消費體驗。在家庭配餐上，消費者傾向于檸檬、葡萄柚、橙子等口味。

同時，香甜利口的感覺更能夠緩解生活的壓力和焦慮，好喝不醉人的低度化酒精產品也更加適合日常消費，可以接受利口酒精的舒、低度酒精的刺激，同時又不耽誤日常生活和工作。

2021雞尾酒市場環境分析

預調雞尾酒市場的準入門檻不高，再加上大量的廣告宣傳帶來的巨大經濟效益，國內諸多企業紛紛入局預調雞尾酒市場，不僅有RIO(銳澳)、冰銳等預調酒企業，還吸引到茅臺、五糧液、洋河、古井貢酒、匯源果汁、黑牛食品等傳統酒水飲料“巨頭”入局，有助于國內預調雞尾酒市場的發展。

在中國市場，近幾年銳澳(RIO)、冰銳(Breezer)、碧歐(BIO)等品牌知名度急速攀升，銷售渠道多樣，大型商超、24小時便利店、線上平臺均能看到它們的身影。但有人提出，從數據上來看，目前雞尾酒行業開始低迷。以銳澳為例，企業似乎已進入衰退期。2006年，銳澳以百萬箱的銷售業績向行業證明了自己;2014年，以10億元銷售額和300%的凈利增長站在行業前列，證明了自己強大的生命力;2016年，銳澳在銷售額突破20億元達到前所未有的巔峰后，似乎便開始了外界相傳的“一蹶不振”，業績一路下滑。

雞尾酒本就屬于小眾品類，相對于啤酒的灑脫與白酒的正式，雞尾酒更需要搭配喝酒時的氣氛和環境。但年輕人的聚會中，還有可樂、星巴克、科羅娜等能傳遞情感的飲品，這也導致雞尾酒行業的賽道越來越窄。數據顯示，目前雞尾酒行業只占整個酒行業份額的0.12%。此外，現階段消費者的心中還沒有對雞尾酒形成深刻的認知，喝酒的第一選擇并不是雞尾酒，這就決定了雞尾酒行業目前仍然是由供給驅動消費者的需求。供給驅動需求，就需要品牌通過不斷的運營刺激消費者購買，通過行業合力對市場進行教育，在這個過程中尋找機會轉變為由需求推動的行業。

雞尾酒行業發展前景

雞尾酒的競爭對手不是其他的酒，雞尾酒搶占的是消費者的社交時間和社交空間——即消費場景。需要喝酒的社交場景數不勝數，找到那個和雞尾酒匹配且交集最多的場景，其實就找到了最大的需求，然后從需求創新點切入，進入“點線面體”的模式，走向更寬更長的賽道。據測算，現階段整個預調雞尾酒行業的規模有154億，發展空間巨大。

想要了解更多雞尾酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國雞尾酒行業發展前景及深度調研分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國電子蒸燉盅市場深度全景調研及投資前景分析報告

  電子蒸燉盅行業研究報告中的電子蒸燉盅行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對電子蒸燉盅行業進行細化分...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡