年輕人做飯比率超乎想象 2021年廚電市場新需求分析

• 2021年10月12日 ZhouXun來源：家電網綜合 836 51
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雖然總被說是“十指不沾陽春水”“溫室養成”的一代，但從數據報告來看，現代年輕人做飯的比率可能超出我們想象。2021年中國“Z世代”群體中有40.7%的人表示會每周在家做飯，其中做飯4-10次的比例占到49.4%。

雖然總被說是“十指不沾陽春水”“溫室養成”的一代，但從數據報告來看，現代年輕人做飯的比率可能超出我們想象。2021年中國“Z世代”群體中有40.7%的人表示會每周在家做飯，其中做飯4-10次的比例占到49.4%。圍繞著年輕人的消費特點，廚電企業用創新設計打造Z世代家電，不斷推出兼具高顏值、強功能、高效便捷的新一代科技潮品。

圍繞著年輕人的消費特點，廚電企業用創新設計打造Z世代家電，不斷推出兼具高顏值、強功能、高效便捷的新一代科技潮品。根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年廚電行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

廚電市場新的需求分析

上半年的廚衛市場，漲價是不可避免的情況。無論是原材料，還是產品售價，都出現了不同程度的提價。

在整個家電行業中，大家電的漲價明顯要比廚電速度更快。業內人士表示，主要的原因就是兩者之間的利潤率。大廚電的整體產品利潤，是高于大家電的。

因此，雖然原材料價格一路上漲，但是廚電產品的抗壓能力，要好于大家電。所以價格上漲的時間也會有所滯后。

近日，廚電行業上市公司老板、萬和、美大、等品牌紛紛公布了今年上半年的業績預告或業績快報。

從已經發布半年報的5家公司來看，營收和凈利均取得大幅增長，表明行業復蘇勢頭良好。

近年來，隨著消費群體以及消費觀念的轉變，廚房由過去僅僅承擔烹飪功能逐漸向社交廚房、智能廚房過度，因此，廚電新功能、新品類受到市場的青睞。

中國家用電器研究院院長助理吳海濤指出，今年以來，隨著疫情得到有效控制，消費需求得到進一步釋放，廚電行業整體宏觀形勢向好，廚電產品集成化、智能化、健康化、場景化等趨勢進一步凸顯，新興品類迎來產業利好。同時，在“雙循環”戰略發展思路引導下，“外循環”推動制造業加速恢復、“內循環”促進消費積極釋放，未來廚電行業將擁有更廣闊的升級空間。

在家電業內人士看來，雖然廚電行業面臨著原材料漲價、進入存量市場增速放緩等外部壓力，但是伴隨著消費者生活方式的變化、人口結構的調整、存量房的換裝等一系列的機遇到來，廚電市場仍然有廣闊的藍海待挖掘。

從宏觀層面來看，今年公布的第七次全國人口普查數據中，人口結構出現了諸多變化，例如，老齡化人口進一步增加，三胎政策的放開，家庭結構的變小等讓業內人士瞄準了包括老年群體、母嬰群體以及三口“小”家等在內的更多機會，如何利用創新性的技術和產品研發抓住這些機遇，是廚電企業要面對的。

更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年廚電行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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