2021速凍食品行業市場蓬勃發展與趨勢調研分析

• 2021年10月14日 ZouJunRong來源：互聯網 1386 91
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從行業發展的宏觀角度來看，速凍食品產業已經成為一些以農牧業為主的內陸地區經濟發展的主要產業。面粉加工業、畜牧養殖業、蔬菜加工業作為整個產業鏈的重要組成部分，在生產加工技術水平、產品種類、產品結構等方面也在隨之得到了蓬勃的發展。

2021速凍食品行業市場發展前景與趨勢調研分析

速凍食品作為中國傳統食品產業化的一個成功典范，在經歷了二十多年的發展之后，在政府支持、消費者的購買力和生產企業的產品滲透率都健康發展的背景下，已成為一個新興的“朝陽產業”。從上個世紀90年代末期開始，整個行業的年增長率平均超過20%。

速凍食品以面粉、肉制品、糯米、蔬菜等農副產品為主要原料,因此,農副產品價格變動對速凍食品行業的生產、銷售有著重要影響,進而影響行業內企業的盈利能力。

隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快，我國速凍行業迅速成長。自2011年起，我國速凍食品市場規模不斷擴大，至2020年，中國速凍食品市場規模已達1393億元。

同時，從行業發展的宏觀角度來看，速凍食品產業已經成為一些以農牧業為主的內陸地區經濟發展的主要產業。面粉加工業、畜牧養殖業、蔬菜加工業作為整個產業鏈的重要組成部分，在生產加工技術水平、產品種類、產品結構等方面也在隨之得到了蓬勃的發展。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年速凍食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析

中國現有速凍食品企業1000多家，生產的速凍食品品種達100多個，包括速凍果蔬類、水產類、調理食品以及米面點心類等。其中，速凍果蔬類、水產類、速凍禽肉類產品以出口或餐飲使用為主要銷售渠道。從國內-類城市、二類城市的各大超市、賣場冰柜中的產品種類不難看出，速凍水餃、速凍云吞、速凍湯圓是國內速凍米食品中銷量最大的三類產品。這三類產品的年銷售額從二十世紀九十年代末期以每年都以高于20%的速度增長，這些市場銷售的實際數據對生產制造企業的發展絕對是鼓舞士氣的好消息。

整體來看，據艾媒咨詢數據顯示，2020年中國57.94%速凍食品市場的消費者為男性，42.06%為女性。

速凍食品原材料價格總體呈上升趨勢

2019年起,面粉零售價格總體呈上漲趨勢。2021年1月 面粉市場價格上升至5.72元/公斤。

豬肉產量占據了國內肉類產量的主要部分。2019年 ，豬肉產量占肉類產量比例為55%。2020年月-2021年1月,豬肉價格保持平穩,處于38-49元/公斤的區間內。

從蔬菜的價格走勢來看,近期我國蔬菜價格整體維持高位，人工成本上升是推動我國蔬菜價格總體上漲的原因。2020年12月,農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.92元，環比漲9.82% ,同比漲7.89% ,較近3年同期平均高11.82%。

從產品本身來看，一方面，這些產品不僅符合中國人的飲食習慣,滿足各年齡層的消費者對美味填飽肚子的基本需求，而且食用方便、價格適中;另一方面，作為中國人日常主餐食品和傳統節日的必需食品的一部分，其不可取代的特性也決定了產品穩定的消費里和旺盛的生命力。我們可以充滿信心地預測速凍米、面食品行業將成為今后20年中國食品行業最具潛力的行業之一。

速凍食品行業未來市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年速凍食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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