家長用蔬菜水沖奶粉致嬰兒中毒是怎么回事？嬰幼兒輔食市場需求分析

• 2021年11月1日 ZhouXun來源：互聯(lián)網 487 26
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前段時間，四川成都市婦女兒童中心醫(yī)院連續(xù)接診了兩名中毒的新生兒患者，原因竟然是家長害怕孩子喝奶粉會“上火”，認為蔬菜水可以“清火”，于是用煮熟的蔬菜水沖奶粉給寶寶喝，結果導致嬰兒亞硝酸鹽中毒，全身呈青紫色，出現(xiàn)缺氧的情況。

家長用蔬菜水沖奶粉致嬰兒中毒

前段時間，四川成都市婦女兒童中心醫(yī)院連續(xù)接診了兩名中毒的新生兒患者，原因竟然是家長害怕孩子喝奶粉會“上火”，認為蔬菜水可以“清火”，于是用煮熟的蔬菜水沖奶粉給寶寶喝，結果導致嬰兒亞硝酸鹽中毒，全身呈青紫色，出現(xiàn)缺氧的情況。好在經過及時治療，孩子轉危為安，順利出院。

醫(yī)生提醒：嬰兒腸道壁發(fā)育不成熟，比較薄，因此嬰兒飲用蔬菜水、吸收亞硝酸鹽的量就更多。再加上嬰兒自身體重小，很小劑量的亞硝酸鹽就可能導致中毒，尤其0到6個月的新生兒更是如此。專家表示，給新生兒加輔食至少要等到4到6個月的年齡段才開始。

嬰幼兒輔食市場需求分析

從市場需求來看，隨著人們對嬰幼兒營養(yǎng)認識的不斷增強，嬰幼兒食品的消費習慣逐漸由僅僅為孩子購買奶粉等嬰幼兒主要食品逐步向購買輔食以豐富嬰幼兒飲食結構轉換 。

嬰兒輔食添加非常重要，具有兩方面的作用：一是添加的營養(yǎng)素彌補單純奶制品的不足，促進孩子健康生長;二是訓練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。

兒科專家崔玉濤建議，輔食開始添加時間應為滿4-6 月間，應該最早從滿4 個月(也就是第5 個月)開始。即使母乳非常充足，滿6 個月也要開始添加輔食。通常如果滿4 個月后若孩子出現(xiàn)生長發(fā)育放緩，就應給孩子添加輔食，嬰兒營養(yǎng)米粉是最佳的第一輔食，其中強化了鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)素，而米湯等自制輔食所含營養(yǎng)成分不全面，嬰兒容易發(fā)生營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等問題。

從行業(yè)產品結構來看，嬰幼兒食品包含以做為嬰幼兒膳食基礎的嬰幼兒主食和改善嬰幼兒膳食結構的嬰幼兒輔食。

嬰幼兒輔食行業(yè)相關標準

隨著消費者對嬰童食品需求的不斷增加，新老品牌的戰(zhàn)爭愈發(fā)激烈，而想要在行業(yè)內站穩(wěn)腳跟，品牌優(yōu)勢是剛需。

目前我國嬰幼兒輔食滲透率僅達到了25%，市場還在發(fā)展期。而國內已經發(fā)布的食品生產執(zhí)行標準中，涉及嬰幼兒輔助食品的標準主要《GB10765嬰兒配方食品》、《GB10767 較大嬰兒和幼兒配方食品》、《GB10769 嬰幼兒谷類輔助食品》、《GB10770 嬰幼兒罐裝食品》、《GB22570 輔食補充營養(yǎng)品》五大類。2020年7月，監(jiān)管部門又發(fā)布了《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品(征求意見稿)》。雖然針對嬰幼兒的零輔食已有幾項國家標準，但市場上仍有相關產品不在這些標準的限制范圍內。

“嬰標”的推行使得嬰幼兒輔食的技術要求和監(jiān)管標準都更上一層樓，也讓企業(yè)有更高標準可依，對整個行業(yè)發(fā)展都是利好的，讓嬰幼兒輔食行業(yè)更加規(guī)范。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2021-2026年嬰幼兒輔食行業(yè)供需市場調研分析及投資戰(zhàn)略研究報告》。

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