粗雜糧行業市場現狀 粗雜糧行業市場發展前景分析

• 2021年12月6日 ZhouXun來源：互聯網 458 23
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粗雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。粗雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數營養素。

粗雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。粗雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數營養素。

粗雜糧行業市場發展現狀分析

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

谷物類的粗糧平日常見的有糙米、全麥粉、小麥粒、大麥粒、完整小米粒、燕麥粒、完整燕麥粒壓片的燕麥片或打碎的燕麥碎、玉米粒、完整玉米粒磨的玉米粉或打碎的玉米碴、青稞、高粱、黑麥、裸麥、蕎麥等“全谷物”是最典型的粗糧。

近年來人們越來越重視飲食健康，而富含膳食纖維、維生素、礦物質的粗糧及粗糧食品，也受到人們追捧。

曾幾何時，沒有精細米面，吃粗糧是生活條件不好的象征。而如今，對于膳食不平衡等不良生活方式導致的高脂血癥，科學的飲食結構的調整，現在粗糧成為了健康的首選。

粗雜糧行業市場發展前景分析

全國政協常委、中國農業科學院副院長萬建民說，我國糧食產量連續6年超1.3萬億斤，生產量超過消費量，糧食夠吃，對于14億人口的中國來說，解決糧食問題，可謂難能可貴，但糧食安全這根弦任何時候都不能松，不僅要讓老百姓吃得飽還要吃得好。

數據顯示，“十三五”期間，全區糧食和物資儲備系統深化糧食收儲制度改革，完善稻谷補貼與儲備糧訂單收購政策，調整儲備糧品種結構，增加優質稻儲備，累計收購訂單儲備糧388.07萬噸，發放稻谷補貼資金10.4億元，資金發放率達100%。

粗雜糧在中國傳統農業向現代農業轉型過程中也發揮著關鍵性作用，特別是在中國西部地區有著極為顯著影響力。粗糧屬于中國西部很多地區的主要糧食品種和重要經濟來源，新疆的奶花蕓豆、云南麗江的大白蕓豆、西藏的青稞、四川梁山的苦蕎均屬于其中代表，這也使粗雜糧產業成為中國中西部地區發展前景較為廣闊的產業。

更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年中國粗雜糧行業發展趨勢預測及投資戰略咨詢報告》。

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  2021-2026年中國粗雜糧行業發展趨勢預測及投資戰略咨詢報告

  五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功...

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