今日冬至 餃子店賺錢嗎？餃子市場發展潛力分析

• 2021年12月21日 WuYaNan來源：互聯網 972 61
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從古至今，餃子一直是人們喜愛的食物。每個家庭都要吃餃子來慶祝春節。從最初的簡單餡料到現在的各種餃子。

今日冬至

北京時間12月21日23時59分將迎來“冬至”節氣，冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，這一天北半球將迎來一年中白晝最短的一天。自“冬至”開始，我國開始進入“數九寒天”，即人們常說的“進九”。“進九”后，冷空氣活動頻繁，溫度起伏較大，大家要注意防寒保暖，平安健康過冬。

那么，冬至吃什么呢?冬至北方有吃餃子、餛飩等習俗;南方則吃米團、長線面。古有“冬至大如年”的說法，人們認為，這天是個吉祥的日子，預示否極泰來。從古至今，餃子一直是人們喜愛的食物。每個家庭都要吃餃子來慶祝春節。從最初的簡單餡料到現在的各種餃子。

中國各地餃子的品類甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

那么，現在開一家餃子店賺錢嗎?事實上，開餃子店的主要特點是成本低、投資回收快、利潤可觀。餃子產品的單價一般為7-10元。最低的假設是一天可以賣100份。每份的單價是8元。那么，餃子的年銷售額(300天)是100*300*8=24萬元。除去日常開支，一天四百元。那么400*300=12萬元。一年的利潤約為10萬元。

餃子的制作過程非常復雜。最重要和最關鍵的是它的材料。只要能做出自己的特色，餃子店的利潤只會越來越高。

餃子市場發展潛力分析

疫情期間，速凍食品行業迎來了供銷兩旺的利好局面。從消費端看，宅在家中的消費者2020年上半年不僅偏愛鉆研“速凍水餃的100種靈魂吃法”，還引領了商超、電商等線上線下渠道中速凍食品的搶購熱潮。

根據《速凍食品行業數據分析》顯示：國內速凍食品主力消費客群集中在26-33歲，而在2020年中國消費者購買速凍食品種類中，水餃、餛飩更是以73.4%份額占據絕對優勢。隨著餐飲市場越來越趨向年輕化，90后和00后已經成為休閑餐飲和特色快餐的主流消費人群。

此外，隨著近年來冷鏈技術的發展進一步加速速凍食品品類的增加，以往受到運輸環節限制無法生產的速凍食品現在已經不再成為問題。數據顯示，2021年中國29.1%網民每星期吃一次餃子，20.6%網民沒2—3星期吃一次餃子，18.5%網民4—6天會吃一次餃子。綜上所述，未來餃子市場發展潛力巨大。

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