多地生豬價格跌到每斤8元以下 肉制品行業發展現狀及前景分析

• 2022年1月10日 GuoMeng來源：互聯網 470 24
• 繁體

元旦春節是傳統的豬肉消費旺季，但今年旺季不旺，生豬價格持續走低，多地生豬價格跌回到每斤8元以下。

多地生豬價格跌到每斤8元以下?

元旦春節是傳統的豬肉消費旺季，但今年旺季不旺，生豬價格持續走低，多地生豬價格跌回到每斤8元以下。遼寧大連的一名生豬養殖戶告訴記者，元旦前，體重在200到250斤左右的標豬能賣到每斤8.1元到8.2元，原本想著臨近春節，豬價還會繼續上漲，沒想到現在價格跌破了他的養殖成本線，如果按現在的行情賣，一頭豬就要虧損近200元。據了解，2021年以來生豬價格持續波動。截至2022年1月7日，國內生豬均價為15.4元/公斤，環比下跌接近15%，同比下跌超過50%。

2021年，是“二師兄”價格經歷“高臺跳水”的一年——從年初生豬每公斤超過36元的高點，暴跌至每公斤僅10元多的低點。在我國啟動第二輪中央儲備凍豬肉收儲后，豬價有所回升。中國畜牧業信息網信息顯示，2021年豬價震蕩幅度大周期短，價格曲線呈現“V”字形。價格最高點出現在1月，每公斤生豬價格最高超過36元。半年后的6月，生豬價格跌到每公斤12元多。

2021年價格大幅下跌帶來的生豬行業去產能仍在延續，然而資本市場的資金卻已經先知先覺，近期A股豬肉板塊持續走強。分析人士表示，當前生豬行業正處于過剩產能去化的關鍵階段，2022年有望迎來新一輪的周期反轉。然而，也有觀點認為，在豬肉總體供大于求的背景下，即使2022年下半年豬肉價格有所回升，豬企也難以獲得較高的養殖利潤。

數據顯示，2021年11月末，全國能繁母豬存欄4296萬頭，環比下降1.2%，較正常保有量高出4.8%。從數據看，近期行業產能去化速度因豬價反彈有所減緩，但去化趨勢仍在延續。部分分析人士認為，2022年，在產能去化的背景下，生豬行業有望迎來新一輪的周期反轉。也有分析人士認為，在豬肉總體供大于求的背景下，即使下半年豬肉價格有所回升，豬企也難以獲得較高的養殖利潤。

今天(1月10日)是農歷十二月初八，也就是“臘八”。俗話說“過了臘八就是年”，臘八節的到來，就正式進入到了“迎春接福過大年”的倒計時。在上海，菜場里的年味也越來越濃。臘腸、鰻鲞等新鮮咸貨作為年夜飯上不可少的一道美味開始迎來銷售高峰，在一些菜場里，一天就能賣出近2噸的咸貨。

“冬臘風腌，蓄以御冬。”，冬天的天氣越來越冷，這個時節正是做臘腸的時候。春節也快到了，這個時候，不管南方還是北方，臘腸，就成了這個季節的主角!

據中研普華研究報告《2022-2027年中國肉制品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》分析

肉制品是人們生活中經常食用的產品之一，富含人類生存所需的多種營養物質。我國是肉制品生產大國，肉制品在帶動國家經濟增長的同時，國家對肉制品生產加工質量安全問題也給予了高度重視。

肉制品行業發展現狀及前景分析

在業內人士看來，雖然肉制品與調味品關聯度較高，企業在銷售渠道和協同成本上具有一定優勢，但“海天”“李錦記”等傳統調味品品牌以及“加點滋味”“自嗨鍋”等新興品牌在業務規模、產品成熟度、研發投入等方面優勢明顯，肉制品企業想要在競爭激烈的調味品行業占領一席之地并非易事。

農業農村部近期表示，未來將引導區域科學規劃生豬養殖布局，加強生豬產銷規劃銜接。鼓勵探索銷區補償產區的長效機制，支持主產省份發展生豬生產，并推進生豬養殖標準化示范創建。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，肉制品與調味品具有高度關聯性，隨著中國連鎖餐飲增多，肉制品企業在to B端具有一定優勢，在供應肉的同時可以將調味品進行打包一起售賣，這種高度關聯性對企業進軍調味品行業具有一定發展潛力和前途。

后疫情時代，消費者的健康需求也正在走向專業化、細分化，對于健康維度的針對性需求更加全面和精細。消費者不再只是關注口感、包裝，并對其成分“斤斤計較”，這對食品的品質和營養也提出了更高的要求。

未來行業投資機會在哪?如需了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國肉制品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

相關推薦

肉制品加工項目商業計劃書(2022年版)

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2026年中國肉制品保鮮劑行業競爭格局及發展趨勢預測報告

  隨著肉制品保鮮劑行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的肉制品保鮮劑企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡