真菌制造出素食環(huán)保蛋清可持續(xù)替代蛋白粉產(chǎn)品 蛋白粉市場(chǎng)銷(xiāo)售怎么樣

• 2022年2月8日 LiuMingYue來(lái)源：新浪科技 新浪網(wǎng) 440 22
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據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，目前，科學(xué)家使用真菌制造一種素食環(huán)保蛋清，未來(lái)將成為雞蛋蛋白粉的可持續(xù)替代品，并有效減輕密集型養(yǎng)雞廠產(chǎn)生的環(huán)保壓力。

真菌制造出素食環(huán)保蛋清可持續(xù)替代蛋白粉產(chǎn)品

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，目前，科學(xué)家使用真菌制造一種素食環(huán)保蛋清，未來(lái)將成為雞蛋蛋白粉的可持續(xù)替代品，并有效減輕密集型養(yǎng)雞廠產(chǎn)生的環(huán)保壓力。真菌卵清蛋白可能成為蛋清蛋白粉的可持續(xù)替代品，雖然這種方法在試驗(yàn)性規(guī)模中生產(chǎn)卵清蛋白，但尚未探索工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的影響。與使用雞蛋制造蛋白粉的方法相比，卵清蛋白制造技術(shù)減少了近90%的土地使用需求，減少了高達(dá)55%的溫室氣體排放。

蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大

隨著用戶對(duì)蛋白粉等膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的接受度逐步增加，再加上蛋白粉等膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷(xiāo)售提供保障。蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2024年中國(guó)蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到23億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為9.5%。

近年來(lái)隨著人民生活水平的不斷提高，越來(lái)越重視自身的健康保健。尤其是在2020年經(jīng)歷了疫情之后，自身抵抗力、免疫力的重要性深入人心。再好的醫(yī)療條件，都不如自身的免疫力來(lái)得重要。

蛋白粉企業(yè)數(shù)量眾多，但是大部分規(guī)模小，且分散，蛋白粉市場(chǎng)集中度也比較低。這些年，隨著蛋白粉行業(yè)整合逐漸開(kāi)始，優(yōu)秀企業(yè)加速擴(kuò)張，淘汰落后企業(yè)，一些大型公司通過(guò)建立自己的研發(fā)中心或加大品牌投入提升自己的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，蛋白粉行業(yè)集中度逐漸上升。

蛋白粉市場(chǎng)銷(xiāo)售怎么樣

蛋白粉價(jià)格差距也很大，從幾十元到幾百元不等，甚至還有上千元的， 湯臣倍健蛋白粉，一罐450g的規(guī)格，蛋白粉價(jià)格在398元左右，算是價(jià)格比較適中的蛋白粉。

由于蛋白粉準(zhǔn)入門(mén)檻低，僅靠廣告宣傳，安利、湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂(lè)多等殺出重圍。我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模有1.3億美元，而北美當(dāng)年市場(chǎng)規(guī)模則有48億美元，我國(guó)不及其3%。

中國(guó)蛋白粉行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。中國(guó)蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從8.4億元人民幣增長(zhǎng)至14.6億元人民幣，年復(fù)合增長(zhǎng)率為14.7%。蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2024年中國(guó)蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模將達(dá)到23億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為9.5%。

未來(lái)該行業(yè)發(fā)展如何?更多相關(guān)分析，請(qǐng)查看中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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