外賣行業發展趨勢及市場現狀分析

• 2022年3月29日 zengyan來源：互聯網 1174 76
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外賣行業發展趨勢及市場現狀如何?自疫情發生以來，針對餐飲行業的復蘇與穩定，各級政府出臺了有力的相關政策。在經濟、社會、技術多重利好因素的作用下，我國外賣行業發展腳步依然穩健有力。

外賣行業發展趨勢及市場現狀分析

外賣行業發展趨勢及市場現狀如何?自疫情發生以來，針對餐飲行業的復蘇與穩定，各級政府出臺了有力的相關政策。在經濟、社會、技術多重利好因素的作用下，我國外賣行業發展腳步依然穩健有力。

相較于堂食，外賣的業態涉及更多中間環節：商家需要打包，打包好了再交給配送的騎手，騎手再送到消費者手上。從市場交易的角度看，中間環節產生的成本，必然會反饋到最終的價格上。

在2021年中，中國36.4%的白領群體月均外賣次數為1—5次，30.8%的白領群體月均點6—10次餐飲外賣，平均每月點11—20次外賣的白領群體人數占比為17.4%，4.2%的白領群體平均每月點20次外賣，只有11.2%的白領表示從來不點外賣。

從用戶的消費場景看，聚餐是最主要的到店就餐場景。根據美團點評統計的用戶各場景用餐比例，朋友/同事/同學聚會、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個場景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

與傳統餐飲不同，外賣快餐更像是工業化的產品，是一個大眾化的日常消費品類，既要有高質量、穩定的出品，又要有超高的性價比。在平臺規則之下，外賣品牌要想活得更久，持續不斷給顧客提供高性價比的產品，如今外賣行業進入了“下半場”——精細化運營，才能適應行業的新變化。

隨著外賣的發展，外賣已經不再局限于“吃”，而開始了對接線下的零售業務，眾多的連鎖超市、大賣場和便利店紛紛涌入外賣平臺，有的連鎖超市、賣場還推出了自己的線上外賣app，這進一步的打開了線上市場。

從未來外賣市場的發展趨勢來看，一二線城市繼續領先 ，三四線城市潛力巨大。從我們的區域上來看，一二線一直是外賣的主要戰場，一二線城市人口眾多，對于外賣來說市場的發展空間很大。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國外賣行業市場深度調研及投資策略預測報告》統計分析顯示：

2021年，在疫情的催化下，我國的外賣行業繼續高歌猛進。在線外賣收入占全國餐飲業收入比重來到 21.4%，一舉突破 萬億規模。目前國內有 4.2億外賣用戶，在未來10年，外賣行業 有望保持高速增長，前景可期。

在包裝業的各條賽道中，外賣包裝無疑是最熱門的行業之一。

隨著人們對于外賣的需求越來越大，外賣市場逐漸發揮了它強有力的市場份額，還為很多人提供了不少就業機會。隨著外賣市場的不斷發展，短視頻外賣成為了一股新浪潮，區別于傳統的圖文展現形式，短視頻外賣通過視頻的表現形式來展示店鋪或菜品，會給用戶帶來更立體、更直觀的產品體驗。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國外賣行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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