方便榨菜行業市場份額 榨菜行業出口現狀分析

• 2022年4月14日 ZhouXun來源：互聯網 200 5
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同期，榨菜噸價復合增速為8.8%，要低于居民收入增速水平。榨菜作為佐餐開胃菜，且占消費總支出較低，消費者對其價格敏感性較弱。2008年之前，涪陵榨菜70g小包裝榨菜終端售價僅為0.5元/包，后續終端價格將逐漸提升為3元/包。

國家統計局數據顯示，2011-2021年城鎮居民人均可支配收入復合增長10.9%。同期，榨菜噸價復合增速為8.8%，要低于居民收入增速水平。榨菜作為佐餐開胃菜，且占消費總支出較低，消費者對其價格敏感性較弱。2008年之前，涪陵榨菜70g小包裝榨菜終端售價僅為0.5元/包，后續終端價格將逐漸提升為3元/包。

在不斷漲價情況下，涪陵榨菜市占率快速提升。公告顯示，2008年末，涪陵榨菜在榨菜行業市場份額21.28%，較第二名的9.56%高出一倍以上;到2019年末，涪陵榨菜市場份額達到36.41%，較第二名的11.50%已高出兩倍以上。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國方便榨菜行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

方便榨菜行業市場份額

過去十多年，涪陵榨菜的收入增速高于醬腌菜行業的整體增速，主要是由于以下兩方面的原因：一方面是包裝榨菜對散裝榨菜的替代，另一方面是涪陵榨菜對包裝榨菜市場上其他品牌份額的擠壓。

參考韓國醬腌菜龍頭接近50%的市占率，涪陵榨菜的市占率也有望進一步提升。涪陵榨菜不僅在逐步替代市場上的散裝榨菜，也擠占了包裝榨菜市場上小品牌的市場份額。

2020年榨菜加工企業整體營銷狀況較好，終端銷售的高增長也拉動了原料的去化率。以涪陵榨菜集團為例，該集團2020年度實現總營收22.73億元，同比增長14.23%，實現凈利潤7.77億元，同比增長28.42%。

方便榨菜行業出口現狀分析

從過去國人出國帶出，到后來逐漸建起涪陵榨菜出口體系，現今，涪陵榨菜的年出口規模已逐漸增到了近3萬噸。這3萬噸的出口，從結構上看，榨菜成品占四成，粗加工榨菜占六成。目前，國外市場上，涪陵成品榨菜的主要消費人群還是國人，而出口的粗加工榨菜，則供應給了外國的企業。

作為榨菜產業的龍頭，涪陵榨菜集團率先行動了起來。“我們根據國外法律法規要求，對榨菜產品的生產進行了調整。”涪陵榨菜集團跨境電商相關負責人介紹，通過創新性的“本地化”產品，涪陵烏江榨菜的出口勢頭是越來越好。2021年，涪陵榨菜集團成品榨菜出口就達3000余噸、產值4000多萬元，較2020年增長了20%以上。

中國人均榨菜消費金額顯著低于國際。以人均消費量、價對比來看，日本人均腌菜消費金額、人均消費量均處于下降趨勢中，而美國、中國在消費穩態中呈現上升趨勢。

報告內容有助于方便榨菜行業企業、投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國方便榨菜行業年度供求數據分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國方便榨菜行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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