堅果市場規模現狀分析 堅果市場發展趨勢

• 2022年4月18日 yinheng來源：互聯網 1058 67
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堅果一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。每周食用兩次以上堅果干果能夠降低人們患致命心臟病的風險，因此堅果干果行業發展至今，市場容量巨大，在休閑食品的總銷量里，堅果炒貨的銷售量達到行業規模

堅果市場規模現狀分析

堅果一般都美味可口，里面營養豐富。當前堅果是人們在休閑之余最佳選擇食品，現在的堅果也比之前種類繁多。

堅果一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。每周食用兩次以上堅果干果能夠降低人們患致命心臟病的風險，因此堅果干果行業發展至今，市場容量巨大，在休閑食品的總銷量里，堅果炒貨的銷售量達到行業規模的23%。

美國醫生健康研究項目發現，成人每周食用兩次以上的堅果能夠有效降低患心臟病的風險，無論是在營養還是藥用方面，堅果均有巨大潛力。

堅果炒貨品類眾多，樹堅果(除核桃)基本依賴進口。堅果炒貨是指植物果實經過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。根據原材料的不同，堅果可大致分為籽堅果和樹堅果兩大類，其中籽堅果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等;樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

在淘寶堅果銷售額前三企業中，三只松鼠、百草味和良品鋪子對應線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認為，在流量紅利末期，新進入者流量成本高，線上堅果已經形成較強的進入壁壘。三只松鼠、良品鋪子、百草味、洽洽食品和來伊份等堅果行業典型企業營收合計為326.9億元，占堅果行業總營收比例較低。

堅果市場發展趨勢分析

居民收入及消費水平的提高，休閑食品成為人們日常食品消費中的重要組成部分。我國干果堅果歷史悠久，由于其特殊的營養保健功能，價廉物美的大眾特質，數千年來一直深受我國人們的歡迎和喜愛。

當前消費者越來越注重健康，而堅果炒貨高營養價值正好能滿足消費者的健康需求，因此有越來越多的人開始選購堅果炒貨產品。同時，各大堅果企業爭相推出的新品牌、新包裝等舉措，也擴大了堅果的市場份額。近幾年電商的快速發展，促進了消費者購物習慣，也勢必將助力堅果行業迎來新的爆發期。

未來幾年發展潛力最大的3大品類分別為：肉禽魚、干制蔬果、堅果類。三只松鼠的崛起正是在起步時選擇了堅果類，因為這三類食品沒有形成產品品牌意識，品類發展空間很大，比較容易打造出具備影響力的領導品牌。

隨著國內消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內堅果市場仍有較大增長空間。

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