2022年堅果炒貨行業發展前景及市場規模分析

• 2022年1月18日 ZouJunRong來源：互聯網 1317 86
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堅果炒貨從“休閑食品”到“必需食品”的轉變，是多家行業企業目前主推的概念。全行業首次提出“堅果炒貨食品不僅是健康的休閑食品，更是每人每天必需吃的健康食品”的新理念。因此，在其看來對行業的定位已經不再是健康的休閑食品，而是健康的膳食必需品的定位。

堅果炒貨從“休閑食品”到“必需食品”的轉變，是多家行業企業目前主推的概念。全行業首次提出“堅果炒貨食品不僅是健康的休閑食品，更是每人每天必需吃的健康食品”的新理念。因此，在其看來對行業的定位已經不再是健康的休閑食品，而是健康的膳食必需品的定位。

2022年堅果炒貨行業發展前景及市場規模分析

堅果主要可以分為樹堅果和籽堅果兩類。樹堅果主要包括杏仁、碧根果、腰果、核桃、夏威夷果、榛子等;籽堅果主要包括花生、葵花籽等瓜子、蠶豆、青豆等。不同的堅果含有不一樣的營養元素。

近幾年，伴隨著消費升級，零食行業發展步入快車道，進入零食4.0時代。同時，零食產值規模不斷擴大，企業紛紛進軍海外，零食出口規模增加，零食行業形成了“3+2競爭模式”。現如今零食已成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業之一。

據中研產業研究院公布《2021-2026年堅果炒貨市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示

我國休閑食品行業零售額由2015年的5619億元增長至2020年的7749億元，期間年均復合增長率為6.64%。隨著居民可支配收入的增長、產品創新迭代、消費場景日益豐富等因素，預計2025年中國休閑食品市場規模將達到11014億元，2021-2025年行業年復合增長率有望達到6.9%。

堅果炒貨作為休閑食品的細分品類，2015至2020年，我國堅果炒貨市場規模從954億元提升至1415億元。隨著消費者對健康食品需求度的不斷提升，預計未來5年堅果行業將延續強勁的發展勢頭，年復合增速有望進一步提高至8.96%，在2025年實現市場規模超兩千億。

隨著收入快速增長，居民消費能力顯著提升，消費升級趨勢日益顯著。消費者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉變。數據調查，從消費人群來看，以90后、80后為主的年輕消費者是堅果消費主力軍。

我國堅果炒貨市場集中度低。由于進入門檻較低，我國堅果炒貨行業經營主體數量眾多，行業集中度較低。這也導致行業整體工業化水平和經營規模均處于較低程度，呈現“小個體、大市場”的特征。2020年我國堅果炒貨行業CR5約為8.5%，其中三只松鼠和洽洽食品的市場占有率依次位列第一、二位，分別占比3.43%和3.32%。

洽洽食品成立于2001年，主要生產堅果炒貨類、焙烤類休閑食品，在2011年上市。在產品戰略上，公司主要經歷了從瓜子向多元品類發展、再到聚焦瓜子堅果業務發展的歷程;在渠道戰略上，公司從區域品牌發展為全國知名品牌，并開始實施全球化戰略。

2010年以來，洽洽食品的營業收入穩健增長，2020年公司實現營業收入52.89億元，同比增長9.34%;實現歸母凈利潤8.05億元，同比增長30.73%。2021年前三季度洽洽食品營收達38.82億元，同比增長6.33%;歸母凈利潤達5.94億元，同比增長12.08%。

洽洽食品聚焦瓜子和堅果兩大品類產品，瓜子業務是公司最主要的收入來源，其中，最主要的葵花子業務2020年實現收入37.25億元，在總營收中占比達到70.43%。堅果產品的營收占比正在逐年上升，2015至2020年由1%快速提升至18%。

從消費群體來看，堅果炒貨消費年輕化趨勢明顯。我國堅果消費者中，18-34歲的年輕族群占比達66%，其中25-34歲占45%。消費群體年輕化，帶來堅果炒貨行業發展朝貼合年輕人需求方向發展，主要體現在渠道變化和產品變化上。

快銷食品產業蓬勃發展也伴隨著產業自身的升級，不同零食食品的細分程度越來越高。因此，作為快銷食品行業細分領域，堅果炒貨生產企業在加快產品創新的同時，也要針對目標群體進行差異化細分，來滿足不同年齡、不同地區消費者多樣化的需求，而這將會促進含有文化、服務附加值的快銷食品的市場需求提升。

堅果炒貨作為休閑零食中的C位，近幾年發展勢頭正猛。產品品質是企業和品牌在市場中脫穎而出的重要因素，除了保障產品原料優質之外，堅果炒貨企業還需要注意健康安全，方可在競爭激烈的市場中占有一席之地。

本報告對國內外堅果炒貨行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對堅果炒貨下游行業的發展進行了探討，是堅果炒貨及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握堅果炒貨行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年堅果炒貨市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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