2022年花膠行業發展前景及花膠市場規模分析

• 2022年4月24日 ZouJunRong來源：互聯網 327 14
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花膠作為我國飲食文化的一部分，有著廣泛的認知共識和體感優勢，而即食花膠產品目前還沒有出現頭部玩家，這條賽道有著極為廣闊的市場，也是很多投資機構越來越重視的一片新領域。隨著花膠市場規模的不斷增長以及大眾對滋補養生的追求越來越強烈，花膠行業將迎來跨越式的

花膠市場容量、花膠發展前景如何?花膠作為我國飲食文化的一部分，有著廣泛的認知共識和體感優勢，而即食花膠產品目前還沒有出現頭部玩家，這條賽道有著極為廣闊的市場，也是很多投資機構越來越重視的一片新領域。隨著花膠市場規模的不斷增長以及大眾對滋補養生的追求越來越強烈，花膠行業將迎來跨越式的發展。

2022年花膠行業發展前景及花膠市場規模分析

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，故名為花膠。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞。對外科手術病人傷口恢復有幫助。

花膠含大量的膠原蛋白，含有甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、谷氨酸等20種常見氨基酸，總氨基酸含量在72%以上，脂肪僅占0.2%左右。富含人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等礦物質，含有豐富的不飽和脂肪，以及維生素E、A、D等。

我國食用膠有著悠久的歷史，早在1600多年前北魏賈思勰的《齊民要術》中就有漢武帝食用石首魚膠的記載。而在10年前，魚膠產品對于消費者來說還是燉煮麻煩、原料難鑒別的高端食材,但如今,隨著消費習慣和市場需求的轉變，魚膠已經成為很多有養生需求的消費者定期購買的平民化健康食品。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國花膠行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示

調查報告顯示，當消費者開始出現亞健康問題,開始重視"健康"、"養生"等問題的時候，超過一半的國內消費者傾向于從"食補"來進行自身滋養。事實上，食補的理念原本就在消費者心中根深蒂固，加上2020年疫情的刺激，健康養生行業在今年爆發出旺盛的消費需求。

花膠行業的快速發展對團體標準化、規范化提出了更高的要求。挑選花膠時，品質是放在首位的。花膠的原料是各類魚魚鰾的干制品，帶有腥味影響口感，所以去腥就成為了評價花膠品質好壞的關鍵一步。

普通等級的花膠目前的價格在每斤1200元，高等級的則賣到了每斤約5000元，相比去年同期上漲了20%左右。根據相關花膠業內人士預測，僅僅花膠這一滋補種類，目前的市場規模就超過了三百億元，未來的發展潛力無限。

隨著人們健康意識的提升和消費的升級，滋補品的產業業態也正在發生變化，不僅消費群體日漸多元，個性化、 定制化等新品也在不斷豐富。除了中老年人之外，“90后”也正在加入滋補養生大軍行列，而且消費需求也更加多元化。

滋補養生食品行業已經達到了上萬億的規模，并且還在持續增長，可信賴的滋補品越來越來受到年輕女性消費者歡迎，年輕人對于滋補養生的追求趨于科技化、自然化，滋補養生食品開始進入新的創新時代。

花膠行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析花膠未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘花膠行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國花膠行業市場深度調研及投資策略預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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