中國是世界上最大的花生生產國,低廉的國內原料花生供應市場,對本國的花生制品企業來說有得天獨厚的地理優勢。作為我國四大油料作物之一,我國花生產量、進出口貿易量均居世界首位,是名副其實的花生生產、加工和貿易大國。
中國是世界上最大的花生生產國,低廉的國內原料花生供應市場,對本國的花生制品企業來說有得天獨厚的地理優勢。作為我國四大油料作物之一,我國花生產量、進出口貿易量均居世界首位,是名副其實的花生生產、加工和貿易大國。據統計,2019年,我國花生種植面積460萬公頃,占全球17.5%,總產量1750萬噸,占全球的39.4%。
目前我國花生制品企業的生產規模小,國內市場集中度低,缺少有競爭力的大型龍頭企業,對外出口貿易過分依賴于低成本的比較優勢,對花生制品的設計和研發能力不足,產品缺乏自身特色,更缺少領先的技術優勢,這些使得我國出口的花生制品以低質、低價的一般競爭性產品為主,處在全球供應鏈的低端。
花生產業鏈主要分為三個環節,分別是上游種植、中游貿易及加工、下游銷售及終端消費。總體來看,花生壓榨水平及工藝較高,食品加工水平有待提升。當前,致力于花生綜合利用,大力開發花生食品,滿足消費者消費需求,已成為花生食品加工的熱點。
據中研產業研究院報告《2021-2026年中國花生制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析
花生制品企業要加強花生休閑、方便食品如發酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳飲料、速溶花生晶等產品的挖掘與開發,還要加強花生精深加工技術的研發,如開展花生蛋白活性肽的研究,蛋白活性多肽的加工前后的價值比為1:20,由于其具有重要的生理功能,消化吸收性好,被視為"新興的營養 保健源"和"極具發展潛力的功能因子",具備著巨大 的出口潛力。花生企業還應積極開展國際間的高新技術合作與交流,特別是與美國、印度、阿根廷等花生主產國的交流,提高花生制品的科技含量和附加值,提升花生資源的利用效率,獲取更多的比較利益。
"一帶一路"為行業帶來新機遇
"一帶一路"倡議是讓我國花生走出去的好機會。通過搭建"一帶一路"花生產業國際交流與合作平臺,可積極發揮我國花生產業的優勢,引領我國花生加工技術和服務"走出去",增強我國在國際農產品市場上的議價能力,培育良好的國際聲譽。
想要了解更多花生制品行業的發展前景,請查閱《2021-2026年中國花生制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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2021-2026年中國花生制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告
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