水果價格回落 水果行業競爭分析

• 2022年6月7日 HaoChenChong來源：互聯網 622 35
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除了西瓜，河北、山東的甜瓜上市量比較上月也增加了16%， 目前價格在每斤4元左右，比較上月下降20%左右。 記者了解到，進入夏季以后，櫻桃、荔枝、桃等水果也逐漸進入上市高峰，北京新發地農產品批發市場每天水果上市量達到1.15萬噸左右。

水果價格回落

除了西瓜，河北、山東的甜瓜上市量比較上月也增加了16%， 目前價格在每斤4元左右，比較上月下降20%左右。 記者了解到，進入夏季以后，櫻桃、荔枝、桃等水果也逐漸進入上市高峰，北京新發地農產品批發市場每天水果上市量達到1.15萬噸左右。

河南、山東、江蘇是西瓜、甜瓜生產大省，年產量接近2000萬噸，目前三省拱棚西瓜、甜瓜大量供應市場，露地西瓜也陸續上市，供給充足。

農業農村部數據顯示，6月份第一周，重點監測的6種水果均價為每公斤7.31元，環比下降1.1%，已經是連續2周小幅回落。

水果行業競爭分析

作為全球消費水果最多的國家，2020年我國的水果消費規模突破萬億元，與此同時，隨著外賣平臺的蓬勃發展，再加上人們消費習慣的轉變，線上買水果也成了大家的日常生活之一。

在線上買水果不僅有質量保證，商家還為此推出了一些新的水果形式，包括現切、拼盤等果切形式。由于果切的便利性、多樣性等特點，受到了越來越多消費者的青睞。

根據數據顯示，一二線城市的果切訂單，增速已經遠超整果。即便是不搞營銷活動，果切的線上訂單增速，已經是整果的2倍多了。

對于去年的同期數據，不難發現今年的果切銷量足足翻了3倍還多，其中70%的訂單都是由女性消費者提供的。

在選擇果切的消費人群中，18歲~30歲的消費群體占比近8成。相比于整果，年輕人更喜歡好看又不臟手的果切。

未來5年內，鮮果行業的市場規模，有望達到3萬億元。隨著線下門店不斷的轉戰線上，未來的水果線上市場規模，也有希望突破萬億元。

與此同時，果切在線上水果市場中的占比也將逐步擴大，沖擊萬億市場指日可待。

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