誰在為高價雪糕買單 冰淇淋市場分析2022

• 2022年6月8日 GuoMeng來源：互聯網 533 29
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隨著跨界聯名和國潮風的興起，冰淇淋的價格也水漲船高。不知不覺，冰淇淋已過了當初幾元錢一支的時代，冰淇淋為什么越來越貴了?多位業內人士表示，目前冰淇淋品牌大舉進軍高端化，并非是中低端市場已經飽和了，而是中低端“賺不了多少錢”。

誰在為高價雪糕買單

不知不覺，冰淇淋已過了當初幾元錢一支的時代，冰淇淋為什么越來越貴了?誰在為高價雪糕買單?冰淇淋市場，已經越來越“內卷”了。不久前，茅臺“跨界”冰淇淋，再次引發了高端化冰淇淋的搶購潮。“不認識的雪糕不要拿，會變得不幸。”近期這個梗在網絡間流傳的越來越廣。不少地方的消費者都表示，現在很難買到3元以下的平價雪糕。繼去年鐘薛高“天價冰淇淋”引發熱議后，今夏隨著茅臺冰淇淋的上市，冰淇淋市場正在經歷“沒有最貴，只有更貴”的怪圈。

隨著跨界聯名和國潮風的興起，冰淇淋的價格也水漲船高。不知不覺，冰淇淋已過了當初幾元錢一支的時代，冰淇淋為什么越來越貴了?多位業內人士表示，目前冰淇淋品牌大舉進軍高端化，并非是中低端市場已經飽和了，而是中低端“賺不了多少錢”。

冰淇淋市場分析2022

中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業比較發達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。東北地區冷飲市場另有特色，銷售季節較長，消費量大。而西北等地區則相對比較落后，產品檔次也比較低，發展緩慢。但隨著西北開發的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業進入西北大市場及西南等內地中小城市發展。同時，由于農業經濟的發展，廣大農村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農村銷量較大。因此農村是冰淇淋最大的潛在市場。

于我國的冰淇淋發展主要是近三四十年的事情，我國冰淇淋產業尚處于發展期，市場潛力巨大，但發展水平低。我國的冰淇淋產業上沒有形成真正的冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費上受到傳統觀念影響，把冰淇淋當做季節性消費品，認為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。

天眼查數據顯示，目前我國擁有冰淇淋相關企業近4.5萬家，今年以來新增注冊已超過1700家。而歐睿國際咨詢的數據則表明，從2015年到2020年，5年間中國整體冷飲平均單價上漲了30%。低門檻、高收入的特點更是難以讓企業拒絕。

從競爭格局看，近些年興起的“國潮”熱在冰淇淋上也有所體現。中式風格、中華文化在設計中不斷滲透，國產品牌大力推出中高端產品，逐步搶占國外品牌的市場份額。這些變化是適應我國消費發展新趨勢而不斷優化供給的表現，也反映出消費理念、消費方式的更迭變遷，最終滿足的是人們對更高品質生活的向往。這值得肯定和擁抱。

隨著近年來社會的開放和發展，歐美的生活方式和消費觀念越來越受到年輕一族的親睞，冰淇淋，特別是高檔冰淇淋，成為時尚一族追逐的目標。隨著中國經濟的發展和社會的進步，廣大民眾生活水品的提高，休閑型消費目前正成為國內流行的消費方式。在冰淇淋行業中，哈根達斯、DQ等知名品牌成為冰淇淋行業的風向標，其引領的休閑型消費方式正席卷整個冰淇淋行業，促使中國冰淇淋由季節性消費品轉化為休閑型消費品

據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》顯示，我國冰淇淋市場正以每年20%至30%的速度不斷飆升，目前市場規模已經位居全球第一。

對企業來說，最缺的人不是那些天天正常運轉的“螺絲釘”，而是那種對行業敏銳、對業務深挖的“業內大專家”。創業選對行業很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業才能造富呢?一份完整的行業研究報告可以對公司的戰略決策、產品設計等很多方面產生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業現狀和最新的動態，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業研究報告，是企業和個人做行業未來發展必不可少的資料。

對此，中研普華產業研究院發布的《2022-2027年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》就是通過深入市場調研，通過一手數據的積累，對當前行業進行一個整體的剖析，分析行業發展軌跡，并預測出最終行業走向何處以及哪些點會大概率成為行業二次增長點。這樣企業能夠了解行業的最新發展動向，規避企業發展過程危險，抓住快速發展的機會，明確企業最終發展目標，幫助企業少走彎路。

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