2022年水培蔬菜行業未來發展趨勢及市場前景調查報告分析

• 2022年7月5日 ZouJunRong來源：互聯網 811 49
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隨著我國經濟快速發展，居民對于健康食品需求提升，在綠色消費需求的拉動下，水培蔬菜市場需求攀升，預計到2022年，中國水培蔬菜的產量將達到1100萬噸，市場規模達到435億元。

水培蔬菜發展困境、水培蔬菜市場如何?水培蔬菜具備健康的特點，因此近幾年備受市場關注，市場需求持續增長，行業發展前景較好。但目前我國水培蔬菜行業發展處于初期，行業標準缺失，導致市場相對混亂，產品質量沒有保障，行業品牌效應不夠，行業未來發展潛力巨大。

2022年水培蔬菜行業未來發展趨勢及市場前景調查報告分析

水培蔬菜是指大部分根系生長在營養液液層層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。水培是無土栽培的一種，分類于無基質栽培，無基質栽培類型是指植物根系生長的環境中沒有基質固定根系，根系生長在營養液或含有營養液的潮濕空氣中，但育苗時可能使用某些基質。

在種類方面，我國常見的水培蔬菜種類有芋頭、大蒜、土豆、白菜等，隨著技術提升，辣椒、番茄等特色品種能夠批量生產。我國水培蔬菜行業的不斷完善，產品逐漸銷售到海外，產品在新加坡、韓國、加拿大、日本等海外市場都具有良好的口碑。

目前，水培生產技術的優越性越來越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產周期短，產量高，水培技術簡單，因此水培技術在葉類菜生產中的應用最為廣泛。水培蔬菜在蔬菜配送種類中占比越來越高。

疫情影響下，人們對健康和食品安全的認識不斷加深，更加愿意選擇綠色無公害的食品。反映在蔬果市場上，那些生產過程無污染、可溯源的高品質果蔬，越來越受歡迎。伴隨這一趨勢，水培蔬菜逐漸占據更大的市場份額，水培技術日益得到更廣泛的應用。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國水培蔬菜行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示

水培的優點，是產量高，不受自然環境影響，與天災、病蟲害絕緣，以及無農藥、無重金屬危害等。一旦人們對綠色健康食品的需求被激活，水培市場自然迎來了大好發展機遇。

我國水培蔬菜種植產業在國內仍屬于起步階段，水培蔬菜的種植發展也僅限北京、上海、天津、廣東、深圳等少數城市，售價基本在10元-20元/斤。即便如此高的售價，市場上銷售的水培蔬菜也不能滿足市民對綠色蔬菜日漸增長的購買需求。由于可見水培蔬菜行業具有很好經濟效益，是一個巨大“藍海”。

我國雖然是農業大國，但是在有機農業方面發展較晚，目前國內有機農業占比不到5%。水培生產技術的優越性越來越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產周期短，產量高，水培技術簡單，因此水培技術在葉類菜生產中的應用最為廣泛。水培蔬菜在蔬菜配送種類中占比越來越高。

如今水培市場發展前景越來越好，對水培技術和水培設備的要求也越來越高，安全、綠色、智能化已經成為行業發展主流思潮。過去那種用普通的塑料管充當種植管道和種植槽的狀態，越來越不適應技術發展潮流要求。

隨著我國經濟快速發展，居民對于健康食品需求提升，在綠色消費需求的拉動下，水培蔬菜市場需求攀升，預計到2022年，中國水培蔬菜的產量將達到1100萬噸，市場規模達到435億元。

水培蔬菜行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析水培蔬菜未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘水培蔬菜行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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