2022年豬肉市場供需現狀及價格走勢分析

• 2022年7月5日 ZhouXun來源：互聯網 1287 84
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豬肉產量主要取決于生豬出欄量，生豬出欄量主要取決于生豬存欄量。上年末生豬存欄數量對本年度豬肉產量影響較大，考慮到2021年末生豬存欄44922萬頭，屬于歷史較高水平，估計2022年生豬生產繼續擴大，預測豬肉產量將達到5500萬噸，比2021年增加約200萬噸。

國家發展改革委近日召開的生豬市場保供穩價專題會議指出，國家一直高度關注生豬豬肉市場價格變化，努力防范價格大幅波動，維護市場平穩運行;要求大型養殖企業帶頭保持正常出欄節奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄。提醒企業不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價;明確表示將適時采取儲備調節、供需調節等有效措施，防范生豬價格過快上漲，并會同有關部門加強市場監管，嚴厲懲處捏造散布漲價信息、哄抬價格等違法違規行為，維護正常市場秩序，促進行業長期健康發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

豬肉市場供需現狀及價格走勢分析

我國生豬市場近年向集約化、規模化方向快速發展，但散養戶仍然占據較高比例，截至2019年底，我國散養戶占比達到總量的三層以上，仍然占據非常大的份額。生豬結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60%份額的集團公司與規模企業，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數據有差異，規模企業可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規模企業具備“拔牙”實力可以更好的應對已發生疫情。此外，規模以上企業所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優惠也好于散養戶。第二，市場價格容易出現階段性的波動加劇，散養戶容易出現跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

農業農村部發布，2021年我國生豬生產加快恢復，提前半年完成《加快生豬生產恢復三年行動方案》的目標任務。農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌表示，到2021年年末，全國生豬存欄達到了4.49億頭，比2020年增長10.5%;全年豬肉產量達到了5296萬噸，比2020年增長28.8%。辛國昌介紹，價格方面，2021年全國集貿市場豬肉平均價格為每公斤33.61元，比2020年下降36%。

豬肉產量主要取決于生豬出欄量，生豬出欄量主要取決于生豬存欄量。上年末生豬存欄數量對本年度豬肉產量影響較大，考慮到2021年末生豬存欄44922萬頭，屬于歷史較高水平，估計2022年生豬生產繼續擴大，預測豬肉產量將達到5500萬噸，比2021年增加約200萬噸。

具體來看，環比方面，CPI由上月上漲0.4%轉為下降0.2%。食品中，隨著鮮菜大量上市，物流逐步暢通，鮮菜價格下降15.0%;中央儲備豬肉收儲工作繼續開展，生豬產能調減效應逐步顯現，豬肉價格上漲5.2%;受國際糧價高位運行影響，國內面粉、糧食制品和食用植物油價格分別上漲0.8%、0.8%和0.7%。非食品中，國際油價波動影響國內汽油和柴油價格均上漲0.6%;疫情期間線下服務消費減少，線上服務消費需求增加，電影及演出票、賓館住宿價格分別下降2.6%和0.7%，網絡文娛服務價格上漲2.4%。

未來我國豬肉消費需求仍將繼續剛性增長，人們對符合高食品安全標準和高品質豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規模一體化經營模式的生豬生產企業帶來良好的發展機遇，進一步推動行業發展。

本報告在總結中國豬肉行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國豬肉行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為豬肉企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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