果凍行業(yè)市場行情分析 未來高端果凍市場大有可為

• 2022年7月7日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 680 40
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行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國果凍的品牌集中度較高，一線果凍品牌占有60%—80%的市場份額。但定位高端的只有幾家，市場上高端果凍產(chǎn)品僅占不到10%，所以未來高端果凍市場大有可為。

果凍產(chǎn)品作為較早出現(xiàn)的休閑食品之一，向來在兒童市場大受歡迎，但隨著近年來果凍產(chǎn)品行業(yè)步入成熟期，其增速也有所放緩，發(fā)展之路走向何方也是行業(yè)所面臨的重大考驗。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國果凍行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析：

果凍行業(yè)誕生于中國改革開放之后，快速進入發(fā)展期，在傳統(tǒng)商超零售時代就迅猛發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，中國果凍行業(yè)從2009年至2015年以15%左右的年均增長速度實現(xiàn)了市場規(guī)模200億元的跨越，登上行業(yè)巔峰時期。

但此后，中國果凍行業(yè)增速明顯放緩，進入發(fā)展成熟期，到了2018年果凍行業(yè)規(guī)模才將近230億元。

兒童人口基數(shù)以及兒童經(jīng)濟體量為兒童零食風(fēng)口的到來提供了先決條件。相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，我國3歲以上兒童人口已經(jīng)超過2億，同時有將近80%家庭中的兒童支出占家庭總支出的30%~50%，家庭兒童年平均消費為1.7萬~2.55萬元。整個兒童零食消費市場勢必在國家三胎政策落實后迎來新一輪的利好。

近年來果凍行業(yè)在發(fā)展中也著力推動產(chǎn)品走向高端化、健康化、年輕化的發(fā)展之路，以多種類果凍滿足各年齡層次的各種需求。例如有品牌推出不使用蔗糖、色素、甜味劑，并以魔芋為主要原料制成的果凍，產(chǎn)品不僅滿足人們對低脂低糖的健康需求，甚至還被用在代餐場景中。

兒童一直是果凍品類最核心的消費對象。在零食行業(yè)整體快速上升、消費不斷升級的大趨勢下，果凍并不甘于就此“躺平”，期間也涌現(xiàn)出諸如“0脂、低卡、控糖”“果蔬酵素”“能量運動”等新式果凍。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國果凍的品牌集中度較高，一線果凍品牌占有60%—80%的市場份額。但定位高端的只有幾家，市場上高端果凍產(chǎn)品僅占不到10%，所以未來高端果凍市場大有可為。

如今具有天然健康訴求的"高端"果凍產(chǎn)品份額將逐漸增大。消費者更加青睞"無香精、無色素、無防腐劑"的"三無"果凍。添加果汁、水果(肉)、牛奶甚至巧克力的創(chuàng)新型、高端型果凍逐步搶占未來市場。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國果凍行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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