鍋具指的是烹煮食物或燒水的各種器具，如電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋煎鍋等。鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等;按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋等;按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋;按鍋
鍋具指的是烹煮食物或燒水的各種器具，如電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋煎鍋等。鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等;按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋等;按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋;按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。
家電主流消費群體日漸年輕化，以85后、90后為核心，95后漸漸成為主流、00后開始崛起。家電消費逐漸呈現“新”、“高”趨勢，新興家電產品、品質家電產品受到用戶青睞，高品質、高顏值、低能耗、智能化、套系化家電迎來線上線下全渠道高速增長。
2021年消費者居家做飯熱潮減退，炊具市場開始回調。據奧維云網(AVC)線上推總數據，2021年炊具總體(炒鍋、煎鍋/平底鍋、奶鍋、鍋具套裝、砂鍋、蒸鍋、高壓鍋、湯鍋、琺瑯鍋、火鍋、水壺共計11個品類)線上零售額103.3億元，同比增長0.9%，零售量7619萬元，同比下降0.2%。
我國家電銷售渠道呈現出由線下逐步向線上轉移的趨勢，直播電商促使家電市場潛力不斷被挖掘。除了傳統電商淘寶、天貓、京東、蘇寧等平臺之外，社群平臺(小紅書、 拼多多、微信)、短視頻(抖音、快手)、直播(淘寶、京東)、播放平臺內置商城(愛奇藝)也逐漸成為家電產品銷售的新渠道。
從家電市場需求來看，中國具備家電快速普及的條件：一是大家電的普及基本完成;二是居民消費支出快速提升;三是中國具備強大的家電生產能力。按照消費習慣，居民通常會先購買作為生活必需品的大家電，然后再去增臵品類繁多的家電。
在國家節能、環保政策的助推下，健康、節能的家用電器日漸受到消費者們的青睞，我國的家電消費市場正同時步入黃金期與轉型期。家電企業正朝著“低碳、節能、健康”方向發力，我國的家電產業將進入一個新的發展階段。
伴隨著時代的發展，我國家電市場也產生了巨大的變化，家電生產技術越來越完善，我國企業制造的家電質量也越來越好。隨著越來越多企業進軍家電行業，國產家電市場也迎來了激烈的競爭，在行業內競爭日益激烈的情況下，家電市場也不斷擴大。
我國家電行業通過加大信息化、自動化投入，智能制造水平顯著提高，家用電器智能化技術應用水平處于全球第一陣營，智能制造達到世界先進水平，全球首創或者領先的技術不斷涌現并實現市場化。
智能生活家電是近萬億元規模的“蛋糕”。智能家電產品具備高速迭代的特性，面臨被新興品類競爭對手“取代”的壓力。可以預見，隨著新一代消費群體對生活品質的要求增高，2022年智能家電企業還將迎來新一輪發展。
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2022-2026年中國鍋具市場深度調查研究報告
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