中國西瓜市場及投資前景分析

• 2022年7月31日 haochenchong來源：互聯(lián)網(wǎng) 368 17
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西瓜作為人們常吃的水果，對(duì)其栽培將會(huì)極大程度地促進(jìn)我國部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國西瓜種植面積為1528.1千公頃，同比下降0.73%。我國是西瓜生產(chǎn)大國，同樣也是西瓜消費(fèi)大國，近年來我國西瓜表觀消費(fèi)量呈波動(dòng)上升趨勢，截至2020年我國西瓜表觀消費(fèi)量

中國西瓜市場及投資前景分析

西瓜作為人們常吃的水果，對(duì)其栽培將會(huì)極大程度地促進(jìn)我國部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國西瓜種植面積為1528.1千公頃，同比下降0.73%。我國是西瓜生產(chǎn)大國，同樣也是西瓜消費(fèi)大國，近年來我國西瓜表觀消費(fèi)量呈波動(dòng)上升趨勢，截至2020年我國西瓜表觀消費(fèi)量為6239.65萬噸，同比下降0.88%。

目前生產(chǎn)上80%無籽西瓜為黑皮品種，因此對(duì)品種的要求是皮色漆黑、抗病，由于無籽西瓜皮較厚，為了提高可食率，多以圓果為主，代表品種有津蜜20、津蜜30、隆發(fā)3號(hào)、惠達(dá)198、洞庭一號(hào)、黑蜜五號(hào)無籽，另外還有深綠花條的新1號(hào)類型津蜜一號(hào)、廣西三號(hào)、鄭抗新一號(hào)，及其他皮色的翠寶五號(hào)、花皮無籽。

在世界種植面積十大水果中，西瓜居第五位。隨著我國農(nóng)業(yè)設(shè)施的進(jìn)展和人們生活水平的提高，我國西瓜種子對(duì)早熟品種的選育不但要突出耐低溫性，而且外觀、品質(zhì)也開始成為重要的培育目標(biāo)。如北方品種不但品質(zhì)要好，而且底色要綠、條帶要細(xì)而直，代表品種有華欣、極品京欣、津花20XX、風(fēng)光等。南方品種主要以8424類型為主，由于其瓢肉酥脆，含糖量高，口感好，通過嫁接和包裝基本上解決了不耐運(yùn)輸?shù)娜秉c(diǎn)，目前尚未有綜合性狀能超越的品種。目前韓國類型的品種瓢肉致密,通過延長采收期來提高西瓜的含糖量，特別是對(duì)邊糖的提高效果尤為顯著。

我國西瓜種植已經(jīng)形成五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)：黃淮海(春夏)西瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢區(qū)、長江流域(夏季)西瓜優(yōu)勢區(qū)、西北(夏秋)西瓜優(yōu)勢區(qū)、華南(冬春)西瓜優(yōu)勢區(qū)、東北(夏秋)西瓜優(yōu)勢區(qū)。分省域來看，產(chǎn)量排名前三的省份分別是河南省、山東省、江蘇省。

我國西瓜種植產(chǎn)業(yè)面臨良好內(nèi)外環(huán)境和機(jī)遇，在政策扶持、科技支撐、技術(shù)進(jìn)步和市場流通等方面實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。但同時(shí)隨著我國城鎮(zhèn)化步伐加快，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大和國內(nèi)外復(fù)雜貿(mào)易環(huán)境等因素影響，我國西瓜種植產(chǎn)業(yè)也面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，西瓜生產(chǎn)的質(zhì)量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來構(gòu)建我國新形勢下的西瓜生產(chǎn)體系，需通過科技支撐培養(yǎng)出新主體、新業(yè)態(tài)、新動(dòng)力，并推動(dòng)形成新的生產(chǎn)、經(jīng)營與管理體系。

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