蝦青素行業(yè)市場調(diào)研 蝦青素行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年8月2日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 218 6
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天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應(yīng)用于醫(yī)藥、高級化妝品、食用色素、營養(yǎng)保健食品和飼料等市場。

蝦青素行業(yè)市場調(diào)研

蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質(zhì)過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質(zhì)過氧化作用。同時，有抑制腫瘤發(fā)生，增強(qiáng)免疫力，清除體內(nèi)自由基等多方面的生理作用，對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學(xué)合成兩種。化學(xué)合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用及安全性等方面差別顯著，其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素，因此進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。

天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應(yīng)用于醫(yī)藥、高級化妝品、食用色素、營養(yǎng)保健食品和飼料等市場。由于蝦青素優(yōu)良的特性，在醫(yī)藥、化妝品、保健食品等市場未來也將有良好的應(yīng)用，市場前景廣闊。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析

全球蝦青素產(chǎn)品的市場總量約有5億美元左右，其中用蝦青素作為主要成分的保健品和化妝品的市場總額在2億美元左右， 用蝦青素作為水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑的市場在3億美元以上。

由于技術(shù)難度高及受藻種或菌種本身的問題等限制，使天然蝦青素的產(chǎn)量有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。因此，利用各種生物技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)天然蝦青素一直是國內(nèi)外普遍關(guān)注的熱點問題。自2015年以來，該行業(yè)市場集中度越來越高。2018年，荷蘭DSM、中國威海利達(dá)生物科技、日本KLChemical這全球前三大生產(chǎn)商總產(chǎn)量份額高達(dá)82.51%。

雨生紅球藻，就是生產(chǎn)蝦青素的原材料。紅球藻粉產(chǎn)品純度高、含量高，最高含量6.7%，藻細(xì)胞大且大小均勻，菌落總數(shù)、大腸菌群及有害致病菌等微生物限量指標(biāo)及重金屬、塑化劑理化等限量指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家食品安全標(biāo)準(zhǔn);蝦青素油產(chǎn)品流動性好，腥味小，菌落總數(shù)、大腸菌群及有害致病菌等微生物限量指標(biāo)及重金屬、塑化劑理化等限量指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。目前，雨生紅球藻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成“全球看中國，中國看云南”的發(fā)展格局。云南的雨生紅球藻生產(chǎn)企業(yè)有14家，涌現(xiàn)出了曲靖“云南博欣生物”等龍頭企業(yè)，發(fā)展勢頭十分迅猛。

蝦青素行業(yè)發(fā)展前景分析

相比于發(fā)達(dá)國家，中國蝦青素市場爆發(fā)的時間相對較晚，威海利達(dá)蝦青素項目投產(chǎn)后對中國市場的帶動非常明顯，市場需求被快速帶動起來。蝦青素產(chǎn)品的應(yīng)用非常廣泛，越來越多的美容化妝產(chǎn)品開始使用蝦青素，相關(guān)的保健產(chǎn)品也在不斷增多。另外，在水產(chǎn)飼料中添加蝦青素，能夠增加水產(chǎn)動物的色澤，促進(jìn)水產(chǎn)動物生長，提高其免疫力、存活率和繁殖力。作為家禽飼料添加劑，能提高母雞健康水平、加深蛋黃的顏色、提高產(chǎn)蛋量和孵化率、防止沙門氏桿菌的感染、延長蛋品貨架期。由于蝦青素的應(yīng)用領(lǐng)域較廣，未來應(yīng)用潛力較大，隨著產(chǎn)品的認(rèn)知度提升和價格降低，未來市場需求還將獲得進(jìn)一步擴(kuò)大。

天然蝦青素的高效提取制備是今后蝦青素發(fā)展的重點，特別是利用酵母、藻類等微生物工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)蝦青素，生產(chǎn)周期短，前景廣闊。因此，篩選高產(chǎn)菌株，改進(jìn)發(fā)酵工藝，適時引入基因改良技術(shù)，提高產(chǎn)量，降低成本，將極大有助于蝦青素的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用。

想要了解更多蝦青素行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑...

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