我國海岸線較長,海洋資源的開發利用具有重要的經濟價值,海帶在中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一,2020年中國海帶海水養殖產量達165.16萬噸,較2019年增加了2.76萬噸,同比增長1.70%。
我國海岸線較長,海洋資源的開發利用具有重要的經濟價值,海帶在中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一,2020年中國海帶海水養殖產量達165.16萬噸,較2019年增加了2.76萬噸,同比增長1.70%。
在海帶產量方面,隨著中國品種栽培的不斷發展,海帶產量穩步增長。中國海帶養殖產量從2017年的149萬噸增加到2021年的166萬噸。從細分省份產量來看,中國海帶養殖主要分布在6個省份,其中福建和山東是中國最大的海帶養殖省份,產量占比分別為51%和31%。
我國海帶產需較為平衡,進出口量較少,出口量略高于進口,2021年我國海帶出口量約為2500噸,主要出口至日本、美國等;而進口量僅有120噸左右,主要進口自韓國和日本。山東、福建、黑龍江是海帶主要出口省份;遼寧、山東和上海等省市海帶進口量較高。
今年,旅順口區的海帶產量較往年提高20%左右,喜迎大豐收。旅順口區位于遼東半島最南端,不僅海域溫度適宜、光照充足,而且水下暗流密集,有利于水體交換,使得該海域的海帶肥厚茁壯、藻體柔韌、色澤優異。
就市場需求方面,由于海帶味道鮮美,且還具有保健功能,除了作為食品食用以外,還在醫藥、紡織等領域有一定功效,因此備受市場青睞,市場需求持續攀升。在2017年我國海帶市場需求量約為150萬噸,在2021年達到165萬噸左右。
健康是現代人類生活追求的重要目標,海帶產業要融入健康融入生活。因此未來產業發展的方向是與“綠色、有機、健康”緊密相聯。
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