為提高油料產能和自給率，今年中央財政每畝補貼150元，開發冬閑田里推廣水稻與冬油菜輪作模式，并安排產油大縣獎勵、綠色高質高效行動等項目資金30多億元，專項支持油菜生產，有效調動了地方政府重農抓油和農民務農種油的積極性。
為提高油料產能和自給率，今年中央財政每畝補貼150元，開發冬閑田里推廣水稻與冬油菜輪作模式，并安排產油大縣獎勵、綠色高質高效行動等項目資金30多億元，專項支持油菜生產，有效調動了地方政府重農抓油和農民務農種油的積極性。
據了解，油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農業及其他產業意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產業的發展都遭遇了瓶頸期。現如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應用)的研究和利用將是油菜產業轉型發展的重要方向。
菜籽油的供應端來源十分廣泛，既有當季的國產菜籽油，又有國家的儲備菜油，于此同時還有進口的菜籽油和進口的菜籽。所以供應端原料充足，不存在供應短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內的市場需求。
菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。
目前，全球油菜研發的關鍵點大多在于菜籽油，然而，菜籽餅粕富含植物蛋白，亦可通過加工技術進行深度開發利用。
此外，全球在多彩油菜觀光旅游、土壤修復、飼料加工等領域多維度開發利用尚有不足，但預計前景廣闊，相關開發利用有待加強。實際上，澳大利亞已利用油菜作為生物載體，通過合成生物學，將深海魚油中長鏈不飽和脂肪酸如DHA和EPA合成相關基因經轉基因方式導入油菜，從而大規模人工合成DHA和EPA用于商業利用，應用前景十分廣闊。
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