2022酒店行業發展現狀分析 未來酒店行業是否還有機會?

• 2022年8月29日 FangManTao來源：百度 1214 79
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酒店直接受益于國家經濟的快速發展與人民生活消費水平的提高，我國酒店行業規模持續增長，我國的酒店行業正逐步走向大規模、高質量的發展時代。疫情下酒店經營持續承壓，行業供給端加速出清。2020-2021年國內酒店存量下滑，2021年我國酒店數量達25.2萬家，同比減少9.68

一、酒店概況

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

二、酒店行業發展現狀

酒店直接受益于國家經濟的快速發展與人民生活消費水平的提高，我國酒店行業規模持續增長，我國的酒店行業正逐步走向大規模、高質量的發展時代。疫情下酒店經營持續承壓，行業供給端加速出清。2020-2021年國內酒店存量下滑，2021年我國酒店數量達25.2萬家，同比減少9.68%。

受疫情影響最為嚴重的也是五星級酒店，同比下降70.9%，受疫情影響最小的為一星級酒店，同比下降42.8%;在餐飲收入方面，受疫情影響最大的為二星級酒店，同比下降63.7%;受疫情最小的為一星級酒店，同比下降48.2%。

對于五星級酒店而言，營收主要靠較高的平均房價較高和出租率來拉動，2019年五星級酒店營收中客房收入占比為41.05%(2018年為52.22%)，而疫情阻礙了人們的出行進而影響到酒店的入住率，因為給五星級酒店帶來的沖擊最為嚴重，這一點也能五星級酒店客房收入下滑幅度可以看出。

三、酒店未來發展趨勢

中高端酒店發展仍有極大空間，未來將成為行業結構主體

根據對中國飯店協會數據整理，目前我國酒店行業豪華、中高端、經濟型的比例約為8%、27%、65%，目前國內酒店市場由低端經濟型酒店占主導。而歐美等發達國家成熟的酒店市場通常呈現兩邊小中間大的“橄欖型”結構，目前歐美酒店業豪華、中高端、經濟型的比例約為20%、50%、30%，未來我國酒店行業結構布局將向歐美等發達國家酒店行業結構靠近，呈現中高端酒店為主體的特征。從目前國內酒店市場結構，中端酒店的發展仍有極大發展空間，未來中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發展階段。

快捷酒店在中國經過十多年的發展，產生了如家快捷酒店、錦江之星旅館、格林豪泰酒店、速8、漢庭快捷酒店、7天連鎖酒店等十大快捷酒店品牌。在酒店市場定位上，中國快捷酒店根據城市定位不同分為一線城市快捷酒店品牌二三線城市快捷酒店品牌。未來快捷酒店的發展方向為：網絡化、親情化、家居化、人性化、 時尚化、經濟化、綠色化。

隨著酒店市場需求特點的不斷轉變、客源市場的逐步細分，客人除對酒店的硬件設施有較高的要求外，對服務的感受也變得更為細致，在消費過程中得到新奇、知識、藝術等體驗成為住宿的目標，而目前市場主體經濟型酒店“標準化、規范化、程序化”的產品及服務很難適應當前消費者的需求。因此，在酒店產品的設計上充分挖掘歷史文化元素、打造特色主題酒店是產品走差異化發展的有效途徑，也是酒店企業形成核心競爭力的關鍵，隨著中產階級的崛起，對產品、文化與服務的精選將逐漸成為酒店行業下一階段的發展趨勢。大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2027年酒店產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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