中國大健康產業步入黃金期 食療行業市場現狀分析報告

• 2022年8月31日 FangManTao來源：百度 473 24
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目前我國營養保健食品行業經過多年的發展已經形成了一定的規模。從競爭格局 來看，國內營養保健食品行業產品品種眾多，從事營養保健食品生產的市場參與者主要有兩類：一類是缺乏自主品牌、專門從事合同生產的企業，這類企業注重前端的研發、生產、質量控制及供應鏈管理

一、食療定義

食療主要研究不同食物對疾病的作用及其機制，以及如何利用食物中的營養成分及加工烹調方法調節機體，配補虛損，恢復元氣，抵御疾病侵襲，促進病人恢復健康。

食物為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。

二、食療行業現狀

近幾年來，隨著居民收入的提高，人們也將更多的精力和金錢投入到提高自身生活質量這個方面，而養生的概念也在這個過程中被不斷的提及。在名目眾多的養生相關行業之中，食療行業毫無疑問最為貼近人們的生活，而且通過傳統的飲食文化影響的食療方式也是相對而言最有效、最自然的安全養生方式。所以在養生概念普及的初期，眾多企業和個人紛紛對于這一行業報以巨大的希望，但是幾年過去了，食療行業的發展狀況似乎沒有達到大多數人的預期，甚至可以說是遠遠低于期望值的。

目前我國食療行業經過多年的發展已經形成了一定的規模。從競爭格局 來看，國內食療行業產品品種眾多，從事營養保健食品生產的市場參與者主要有兩類：一類是缺乏自主品牌、專門從事合同生產的企業，這類企業注重前端的研發、生產、質量控制及供應鏈管理，主要配套服務于國內外品牌運營商; 另一類則是同時具備研發、生產、質量控制、供應鏈管理以及銷售能力的混合型 企業，這類企業產業鏈完善，能及時根據終端的消費需求調整自身產品結構，保證產品的研發、生產與市場需求的同步，具備較強的競爭優勢。

食療企業還沒有尋找到合適的定位和經銷方式。由于食療本身就是在傳統工藝上的再創造，對于大部分企業而言都是在探索階段。而與此同時，雖然現在居民尤其是大中型城市的居民愿意對于養生保健投入更多的金錢，但是由于宣傳以及其他多方面原因，食療的概念暫時還沒有被廣泛的接受，這就直接導致食療服務的定位工作難以進行。對于當下大健康產業賽道的火熱，中醫食療行業市場將進入了一個高速擴容期、增長期以及發展期。目前行業并未出現本土頭部企業，市場格局尚處于群雄逐鹿階段。

三、食療行業未來發展趨勢

食療產業是我國的健康產業，也是新時代快速興起的產業，與時俱進，緊跟民眾生活水平提高的腳步，盡量滿足人民群眾對健康品質生活有提升的食品需求。

根據當下的認知，食療產業有以下3個融合趨勢：1、與醫藥保健生產企業合作生產、合并;2、與食品行業進行重新融合發展;3、與現代科技融合，能滿足現代人對食療食品的需求。

“良藥苦口”變“良藥可口”將中醫的疑難理論提煉為一種大家日常飲食都可以使用的飲食療法，一日三餐成為最好的醫生，科學的養生和預防可以在不花費額外的金錢和時間的情況下達到健康。珍貴的中草藥已經成為日常生活中的一日三餐，而食物成為最方便有效的調理藥物，填補了食療研究中臨床營養學的空白，中國現在有14億人口，如果每個人都來吃中醫食療藥膳，市場是非常廣闊的。隨著我國人口老齡化來臨，特別是近20年來老年人口以每年5.4%的速度增長。另外，另外我國一些省市已經接近發達國家水平，家庭結構小型化，單身貴族增多。這些環境因素也將會成就食療養生產業的未來。

我國食療產業科研投入較低，在產學研結合和技術成果推廣方面尚缺乏施之有效的平臺和措施，導致技術成果與企業生產不能實施有效對接;如何建立有效的技術交流平臺，實現科技成果在企業的無縫轉化對接是亟待解決的問題。隨著“規劃綱要”的實施,我國大健康產業迎來了巨大機遇,大健康產業理念的普及和中醫藥現代化進程的加快,大健康產業加速發展有了政策扶持,行業產值急劇上升,中國大健康產業逐步步入黃金期。

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