我國面粉相關企業注冊量成倍增長 中國面粉行業市場調研

• 2022年9月8日 ChenZeFang來源：互聯網 1433 95
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面粉行業作為我國小麥產業鏈中的一個關鍵環節，其行業發展直接關系國計民生和糧食安全。我國面粉行業應用于方便面、掛面、拉面、饅頭、油炸面制食品、冷凍面制食品、面包糕餅等，其中掛面、面包糕點等烘焙、方便面及餅干為主要需求領域，其占比分別為10%、5%。

面粉行業作為我國小麥產業鏈中的一個關鍵環節，其行業發展直接關系國計民生和糧食安全。我國面粉行業應用于方便面、掛面、拉面、饅頭、油炸面制食品、冷凍面制食品、面包糕餅等，其中掛面、面包糕點等烘焙、方便面及餅干為主要需求領域，其占比分別為10%、5%。

隨著糧油生產流通市場化的推進，小麥制粉行業迅猛發展。據企查查數據，從2011-2020年10年間，我國面粉相關企業注冊量成倍增長，截至2021年1月，我國共有13多萬家面粉相關企業。

從地區分布來看，山東省擁有的面粉相關企業數量最多，達1.66萬家，新疆、廣東、河南以及甘肅，分別以1.11萬家、1.05萬家、1萬家和6598家位列前五。山東作為我國第二大小麥主產區，小麥年產量2600萬噸左右，占全國小麥產量20%。同時，山東還是糧食生產、儲備、流通和加工轉化大省，每年可向社會提供商品糧800億斤以上，糧食產業經濟工作總產值居全國第一。

近年來我國面粉加工行業競爭激烈，頭部效應明顯。有實力的面粉企業在不斷地擴張地盤，不斷地兼并、新建面粉廠，規模越來越大，大型面粉廠的規模效益越來越明顯，使得中小型面粉企業的生存、發展空間越來越小。當前，國內面粉行業整合進程仍在持續，面粉加工企業加快轉型升級。現階段，從面粉日加工能力來看，我國面粉行業的三大巨頭分別是五得利、益海嘉里、中糧，三巨頭日加工小麥約占全國的70%以上，小麥粉市場占有量約占30%。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國面粉行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析

近年來我國面粉加工行業競爭激烈，頭部效應明顯。有實力的面粉企業在不斷地擴張地盤，不斷地兼并、新建面粉廠，規模越來越大，大型面粉廠的規模效益越來越明顯，使得中小型面粉企業的生存、發展空間越來越小。當前，國內面粉行業整合進程仍在持續，面粉加工企業加快轉型升級。

現階段，從面粉日加工能力來看，我國面粉行業的三大巨頭分別是五得利、益海嘉里、中糧，三巨頭日加工小麥約占全國的70%以上，小麥粉市場占有量約占30%。據國家統計局數據，2021年全國面粉產量為8891.67萬噸，河南面粉產量2307萬噸，占比超全國的四分之一，且遠超第二名山東的1749.8萬噸，規模位居全國第一。再往前看，2020年全國面粉產量8431.9萬噸，河南面粉產量2116.6萬噸，占比穩定超全國的四分之一。

我國的面粉產業自市場化以來，由于民營、外資、合資、股份制等多種經濟成分的進入，以及國有面粉企業的改制，依靠企業自身的力量在愈來愈激烈的市場競爭中逐步發展壯大并完善起來，目前產業已進入到發展速度加快時期，現已形成具有相當規模的生產體系。

2020年中國規模以上企業面粉產量為8431.9萬噸，較2019年下降2%。受疫情影響，2020年我國面粉進出口數量大幅度下降，進口量僅為16.2萬噸，出口量為13.5萬噸。從面粉進出口價格來看，我國面粉出口價格高于進口價格。2014-2018年，面粉進出口均價呈下降趨勢。2020年面粉進出口均價有明顯提升。2020年面粉進口均價為430.79美元/噸,同比增長3.53%;面粉出口均價為420.65美元/噸,同比增長9.11%。

當前產業內產品結構相對單一，附加值低，市場競爭激烈。在市場同質化、競爭日益加劇的環境下，我國面粉市場已在悄悄變化，產業的整合已為時不遠。中國的國情決定了面粉產業必然存在大、中、小面粉企業并存的格局。因此大型面粉企業要向具有國際競爭力的企業方向發展，以優化小麥產業為基礎，開發深加工項目，縮小與國際上先進面粉廠之間的差距。鑄造幾家有國內外產品品牌優勢的特大型面粉集團公司、龍頭企業。中、小型企業要發揮自身的特長，走精、專的路子，壯大發展。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布《2022-2027年中國面粉行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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