2022年中國水稻種業市場現狀及發展趨勢分析

• 2022年9月15日 FangManTao來源：百度 596 33
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水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。

一、水稻概述

水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。

水稻種植業主要分布在亞洲季風區。季風區水稻的種植約有7000年的歷史，稻米是當地人們喜愛的主要糧食，所產稻米占世界稻米總產量的絕大部分。中國是世界上最大的稻米生產國家。

二、水稻種植行業現狀

水稻為我國三大糧食作物之一，我國有60%以上的人口以大米為主食。目前，我國水稻種子的自主率達100%。我國水稻種業發展時間較長，經歷了第一次“綠色革命”、核質互作雄性不育系的培育和水稻三系雜種優勢利用、光溫敏雄性核不育系的培育和水稻兩系雜種優勢利用、理想株型育種、秈粳亞種間雜種優勢的利用與第二次綠色革命理念及綠色超級稻品種選育幾個時期。

近幾年由于稻谷價格持續走低，種植成本提高，農民種植積極性有所減弱，從2018年以來，我國稻谷種植面積開始呈現下降的態勢。根據國家統計局數據，2019年中國稻谷播種面積為29694千公頃，同比下降1.6%。2020年由于世界糧食危機逐漸顯現，中國政府提出要嚴守耕地紅線，使得中國稻谷播種面積上升至30080千公頃。2021年中國稻谷種植面積又回落至29921.2千公頃。

數據顯示，2020年，我國稻谷產量21186萬噸，同比上升1.1%;2021年全國稻谷產量21285萬噸，比上年增加10萬噸，增長0.5%。隨著未來我國農業供給側結構性改革的深入，我國大米消費量將持續提高，稻谷產量將波動變化，向供求平衡的方向發展。

三、水稻種植行業發展趨勢

我國大米人均口糧直接消費量逐步減少，消費總量趨于穩定，但大米消費的個性化特別是健康安全、功能保健趨勢正在顯現。所以安全、營養、方便已成為糧食食品的發展方向和主流，工業化主食的生產已是食品工業中重要的分支。隨著我國各地逐步進入小康社會，人民對生活質量的要求將日益提高，使得食品的安全和營養成為影響國計民生的、與保證糧食供應同等重要的根本問題。我國既要滿足14億左右人口豐衣足食的需求，同時還需要解決全社會的營養、保健和醫療問題。

稻谷加工的產品是糙米或大米,副產品有碎米、米胚、稻殼、米糠等。利用生物技術等手段,生產調理糙米、調理米胚、調理米糠，可提高糙米、米胚和米糠所含營養的消化利用率,改善口感,用于食品企業生產米制營養主食品、休閑食品。米糠保鮮處理后,是良好的健康食品配料,可提取、生產天然VE、IP6等功能性產品。

為增強企業實力、降低生產成本、贏得市場競爭優勢，規模化生產、集約化經營、走聯合之目前,我國稻谷加工產品品種很少,為適應社會路已經是稻谷加工企業的發展方向。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2022-2027年中國水稻種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

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