預計2026年國內聚葡萄糖市場有望達到11.63億元 葡萄糖產業分析

• 2022年9月16日 HuangWenYu來源：百度百科 中國海關 互聯網 359 16
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葡萄糖(glucose)，有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

葡萄糖(glucose)，有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年葡萄糖產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

工業上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代應用微生物酶法生產葡萄糖。這是一項重大革新，比酸水解法有明顯的優點。在生產中原料不必精制，不需耐酸、耐壓的設備，而且糖液無苦味，產糖率高。

葡萄糖行業現狀分析

聚葡萄糖作為一種益生元，具有較高的保健功能，隨著我國居民人均收入的增長，對于健康食品需求攀升，我國功能性食品需求持續攀升，聚葡萄糖市場需求也呈現增長趨勢，從2015年的2.5萬噸，增長到2019年的4.3萬噸。與之相對應的，國內聚葡萄糖市場規模也得到快速增長，從2015年的3.4億元，增長到2019年的4.9億元。

2019年我國保健食品領域對聚葡萄糖的需求0.55萬噸，占總需求13.06%;普通食品及其他領域聚葡萄糖需求量達到了3.66萬噸，占比86.94%。

根據中國海關數據顯示，2019年1-12月中國葡萄糖及糖漿，20%≤果糖<50%，轉化糖除外進口數量為403.2噸，進口金額為41.7萬美元;2019年1-12月中國葡萄糖及糖漿，20%≤果糖<50%，轉化糖除外出口數量為9107.9噸，出口金額為572.0萬美元。

2019年，我國聚葡萄糖行業市場規模4.84億元，同比2018年4.34億元增長11.67%，行業處于高速增長階段。

在食品行業中，工業葡萄糖中的葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。

葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。

進入2022年，結晶葡萄糖行業庫存基本維持上行趨勢，在5月底迎來拐點，庫存進入下行通道。5月份行業供應量基本維持穩定運行，進入下旬，產區價格出現上漲，下游貿易商及終端受買漲心態影響，采購積極性提高，市場購銷相對前期較活躍。

隨著中國居民消費能力提升和健康觀念的不斷增強，食品、飲料、保健品需求持續快速增長，導致聚葡萄糖消費規模不斷擴大。2026年國內聚葡萄糖市場容量有望達到11.63億元，2020-2026年CAGR13.26%。

想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2022-2027年葡萄糖產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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  2022-2027年葡萄糖產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

  葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚...

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