速溶咖啡市場調研

• 2022年10月8日 ChenWeiMei來源：互聯網 1435 95
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速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。

速溶咖啡市場調研

速溶咖啡分為傳統和新式速溶咖啡兩種，傳統速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。新式速溶咖啡相當于在傳統現磨咖啡的基礎上進行創意調配而得，其中包括凍干咖啡粉、咖啡濃縮液和冷萃咖啡液。

咖啡作為舶來品，進入我國已逾兩百年。早在18世紀末，法國傳教士就將咖啡引入云南省。隨后1936年，廣州十三行服裝批發市場附近出現了由丹麥人所開的中國第一家咖啡館，當時咖啡被稱作“黑酒”。

19世紀80年代，速溶咖啡進入中國消費市場，完成對市場的普及，速溶咖啡市場雀巢、麥斯威爾仍占據較大份額;1999年星巴克進入中國，滿足社交場景需求，打造“第三空間”消費場景，現磨咖啡市場星巴克主導，麥當勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產品;近兩年來本土咖啡品牌迅速崛起，如Manner、seesaw、三頓半等一系列國產品牌，行業競爭也愈發激烈。

中國速溶咖啡咖啡行業的供給端主要有以雀巢、麥斯威爾為代表的傳統速溶咖啡供應商，以瑞幸、星巴克等現磨咖啡品牌向速溶咖啡行業進行業務拓展的咖啡企業以及以三頓半、永璞等咖啡企業為代表的新創咖啡企業。

在過去的5年里，中國咖啡市場銷售額快速增長，從75億元人民幣上升到132億元人民幣，過去5年的年均復合增長率為12%。雀巢咖啡在中國速溶咖啡市場的市場占有率高達70.8%，幾乎壟斷我國的速溶咖啡市場。

根據數據顯示，中國速溶咖啡市場集中度較高，其中占比第一的為雀巢，占比28.5%，占據了中國速溶咖啡大部分市場份額。占比第二的為lim’s，占比5.7%，占比第三的為G7，占比5.6%。目前國內速咖啡主要企業仍以國際品牌為主，國產企業市場份額較低，其中中咖集團近幾年憑借自身的咖啡豆也積累不少的用戶，在中國速溶咖啡市場中占有一定的比重，未來隨著中咖集團咖啡品質的不斷升級和更新，有望在中國速溶咖啡市場搶占一定的份額。　根據海關的數據顯示，中國速溶咖啡進口量一直大于出口量，尤其是2019年開始，中國速溶咖啡進出口差距逐漸擴大，2022年1-7月，中國速溶咖啡進口量為7057.6噸，出口量為2121.6噸

據中研普華研究報告《2022-2027年速溶咖啡市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析

隨著我國經濟的不斷發展及人均可支配收入的增長，大眾對咖啡的接受程度不斷提升，推動著我國速溶咖啡行業市場規模不斷增長，2021年達到146億元。

如今，國內咖啡館越來越多，但目前我國咖啡行業缺乏統一標準和專業性，而咖啡館這種業態，門檻低、工業化程度低、資產過重、盈利能力又相對較差，因此對資本市場的吸引力不大，一定程度上制約了我國咖啡行業的發展。與鄰近的韓國和日本相去甚遠，我國目前年咖啡銷量僅與臺灣地區規模持平，未來市場空間有望進一步增大。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年速溶咖啡市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》

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