根據2021年度超市行業經營情況調查結果,中國連鎖經營協會發布“2021年中國超市Top100”。數據顯示,2021年Top100超市企業整體經營業績不樂觀。Top100企業銷售規模9076億元,比2020年下降2.6%。從門店數量來看,2021年,Top100超市企業門店總數約3萬個,同比增長2.9%
根據2021年度超市行業經營情況調查結果,中國連鎖經營協會發布“2021年中國超市Top100”。數據顯示,2021年Top100超市企業整體經營業績不樂觀。Top100企業銷售規模9076億元,比2020年下降2.6%。從門店數量來看,2021年,Top100超市企業門店總數約3萬個,同比增長2.9%。
數據顯示,2021年,盒馬鮮生的門店總數量突破300家,其中2021年新開門店達上百家。而過去兩年較為沉寂的七鮮超市2021年也重新活躍起來,新開門店數量占總門店數量的一半左右。
過去幾年,“夫妻老婆店”、折扣商店數量呈下滑趨勢;其余業態中,便利店、標超等中小型門店的數量增長速度遠快于大賣場的擴張速度,超市行業店型越來越呈現小型化、社區化、便利化趨勢。一方面,以誼品生鮮、錢大媽等為代表的社區生鮮超市作為一種新業態模式不斷涌現;另一方面,以高鑫零售、永輝超市為代表的超市龍頭企業紛紛開啟mini店等小型門店拓展,完善多業態布局。
趨勢上看,近幾年超市整體門店營業面積穩中有升,但在業態上大超市的數量有所下滑,而以永輝生活超市為代表的中小超市數量則有所擴張。
隨著消費需求的變化,超市品牌定位逐漸細化。企業通過門店的面積、商品結構的差異設定、裝修風格和配套設施的匹配來滿足不同客群的需求。調查數據顯示,實體超市新開門店越來越多向主營生鮮食品的小型社區門店轉型,面積從兩三百平到一兩千平不等,平均面積約900平米。目前超市百強企業門店中七成是小型社區門店。
作為民生保障消費的最基礎行業,超市行業背后的消費需求都是剛需,受經濟大勢的影響相對較小,甚至有些出現逆勢增長的態勢。不過,在疫情的影響下,超市的線上訂單較以往有了更大程度的增長。
據中研產業研究院《2022-2027年中國超市行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析:
超市目前的困局在于客流驟降和營收大幅度下滑,主攻這兩個方面即可回血。已知超市的主要用戶群體是家庭用戶和社區用戶,而這些用戶他們現在更喜歡在電商/線上/社區團購平臺下單。因為他們更喜歡性價比高的商品,喜歡送貨上門的便捷服務。
超市行業正處于關鍵期,數字化+新業態的社區團購模式正是一種發展新方向,超市本身具有倉儲和產品的優勢,想要開展社區團購非常簡單。但想要做好社區團購,運營好社區團購,則需要更專業化的社區團購領域團隊幫助。
有分析認為,與常態化下的超市相比,疫情期間,作為保障民生商品的主要渠道,超市的作用更加突出和顯現。在這次疫情過后,消費者習慣將會逐漸定式化,超市將會迎來一個新的發展。此次疫情勢必將促使超市從供應商、原料商、生產工廠、物流商、顧客等全價值鏈進行數字化轉型。
想要了解更多超市行業的發展前景,請查閱《2022-2027年中國超市行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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2022-2027年中國超市行業市場全景調研與發展前景預測報告
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