互聯網餐飲行業市場調研 互聯網餐飲行業前景分析

• 2022年11月17日 ChenGuanQiu來源：百度 中研網 855 52
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互聯網餐飲行業增長還依托于當前頭部外賣平臺強大的大數據技術，依靠大數據分析和強大的運籌優化和機器學習，外賣平臺得以完成從線上點單到線下配送的各個環節。近年來，國內餐飲外賣產業規模逐漸擴大。

數字化時代的到來，萬物互聯已成生活常態。2022年1月，國家17部門也相繼印發《關于加強縣域商業體系建設 促進農村消費的意見》，“數字經濟+鄉村振興+縣域經濟”是當前國家戰略發展規劃聚焦點所在。

傳統餐飲的互聯網化、互聯網餐飲的實體化。傳統餐飲企業通過互聯網工具實現線上線下融合后的全渠道營銷銷售、支付的閉環以及客戶管理體系的打通，最終實現信息化管理，提高整體營收。

互聯網餐飲行業市場調研 互聯網餐飲行業前景分析

餐飲美食演變到今日的互聯網+餐飲美食(即互聯網餐飲美食和餐飲美食互聯網)，餐飲美食行業儼然是最早被互聯網化，也是受互聯網滲透最深的行業。從2010年團購興起，餐飲美食就開始逐漸崛起蔓延，發展到外賣O2O、菜譜O2O、半成品、準成品、食材采購、系統管理，線上線下營銷、交易，以及預訂、點菜、排隊等;互聯網餐飲引來BAT等巨頭和資本的關注和深入布局，其逐漸在從信息化到交易化，再向產業化滲透，互聯網+餐飲方興未艾。

互聯網餐飲行業中外賣訂單量數量占比已超八成，有超三成商戶疫情后增加了外賣專員崗位，未來小堂食、大外賣有望是中小商戶發展的新路徑之一。我國外賣行業消費人群以白領一族為主，數據統計，我國外賣用戶規模已接近5億人，80后90后成外賣消費主力軍，除傳統的一日三餐外，下午茶和夜宵成為互聯網餐飲行業消費者新寵。我國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已經達到96.31%。2020年2月，“網約配送員”正式成為新職業，納入國家職業分類目錄。

據中研產業研究院《2022-2027年中國互聯網餐飲行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析：

從互聯網餐飲行業發展區域來看，三線及以下市場外賣用戶占該地區網民的比例增長至39.8%，較2019年底增長了約4.5個百分點。2020年初新冠疫情進一步催化了三四線城市外賣產業的滲透，線上化渠道為三四線城市服務業提供了新的發展窗口。

互聯網餐飲行業增長還依托于當前頭部外賣平臺強大的大數據技術，依靠大數據分析和強大的運籌優化和機器學習，外賣平臺得以完成從線上點單到線下配送的各個環節。近年來，國內餐飲外賣產業規模逐漸擴大。

中國互聯網餐飲行業堅持發展屬于自己的連鎖發展新模式，用心創造更美好的餐飲服務，樹立餐飲服務標準，推動餐飲服務行業新模式變革，同時，保障品牌及門店產品持續擁有競爭力。中國餐飲市場規模達到4.6萬億，其中外賣產業規模為6535.7億，增長39.3%。隨著外賣大盤的增長，外賣對整體餐飲行業的滲透率已達14%，呈現持續提升趨勢。

中國的互聯網餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。隨著中國經濟及旅游業的發展，互聯網餐飲行業的前景看好，在未來幾年內，中國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚。

想要了解更多互聯網餐飲行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國互聯網餐飲行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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