2022年中國咖啡豆行業市場深度調研分析

• 2022年11月25日 來源：互聯網 578 32
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隨著我國年輕消費群體的崛起，咖啡飲用人數不斷增加，疊加全球咖啡價格近年來受巴西供給影響，市場規模快速擴張。根據數據，2013-2021年，我國咖啡市場規模從156億元增長至1130億元，年均復合增速為28.08%。目前我國咖啡產業鏈利潤主要集中在下游于加工銷售品牌商，價

隨著我國年輕消費群體的崛起，咖啡飲用人數不斷增加，疊加全球咖啡價格近年來受巴西供給影響，市場規模快速擴張。根據數據，2013-2021年，我國咖啡市場規模從156億元增長至1130億元，年均復合增速為28.08%。目前我國咖啡產業鏈利潤主要集中在下游于加工銷售品牌商，價格上漲背景，上游咖啡豆種植者咖農有望提升利潤。

就我國咖啡整體產業鏈而言，可以劃分為上游種植、中游深加工和下游流通三個環節，其中上游利潤空間有限，中下咖農無議價權;中游較為分散，改造空間有限;下游流通環節包括零售和批發，需求量大，集中度較高，價值貢獻占整個產業鏈的93%。咖啡豆整體位于產業鏈的上游，議價能力極低，加之國內咖啡豆國際競爭力較低，整體利潤水平非常有限。

我國咖啡愛好者持續持續增長，除開咖啡館直接銷售成品咖啡和現磨咖啡外，部分咖啡自身愛好者選擇購買咖啡機和咖啡豆進行自制咖啡，而我國目前消費主要購買咖啡的因素以提神、享受味道需求為主，整體高性價比和高品質需求是咖啡愛好者的最佳體驗，目前我國咖啡超五成的人選擇每斤100元以上。

據中研產業研究院《2022-2027年中國咖啡豆行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。咖啡作為軟飲料的一個細分，在飲料行業收入中占有很大比例。咖啡在學生和白領中的普及和進入經常增加，咖啡的需求量增長快速。根據咖啡消費者的頻率，消費者每周消費2至3杯咖啡，占比最高達到31.9%。

中國種植咖啡豆的自然條件較好的地區主要在云南，那里的咖啡種植面積約占全國咖啡種植面積的99%。云南炎熱地區約81100平方公里，其中約34萬公頃適合種植咖啡。云南普洱市、德宏市、臨滄市和保山市為主要產區。數據顯示，2017年開始云南省咖啡豆產量開始下降，到2020年僅為13.51萬噸，到2021年云南省咖啡豆產量開始回升，咖啡豆產量達到14.03萬噸，同比2020年增加3.85%。

資料顯示，巴西是全球最大咖啡豆產銷國。巴西減產將導致整個市場供應偏緊，全球咖啡豆價格有明顯增長，咖啡期貨也呈現持續高位的狀態。國內咖啡貿易商正在囤購現貨以保障國內市場的需求。數據顯示，除了2018年中國咖啡豆的消費量短暫下降外，2019-2021都呈增加趨勢。2021中國咖啡豆的消費量顯為23.76萬噸/年，增長51.82%，這主要是由于疫情后的爆炸性消費。

想要了解更多咖啡豆行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國咖啡豆行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國咖啡豆行業市場深度調研及投資策略預測報告

  咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆...

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